ООО "ПРОДКОМПАНИ"

В нарушение Ст.17. П.9. ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» – не на всей пищевой продукции, находящейся на хранении в складских помещениях имелась информация об условиях хранения, сроках годности, а именно на хранении в складских помещениях находилась: компотная смесь в п/э пакетах, орехи кешью очищенный в п/э пакетах с отсутствием данной информации. В нарушение Ст.17 П.7 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» на момент проверки в складском помещении не соблюдались температурные условия хранения пищевой продукции, установленные предприятиями - изготовителями, а именно: - В низкотемпературной камере на момент проведения внеплановой выездной проверки на хранении находилась рыбная продукция : Рыба (аквакультура) Форель радужная, свежемороженная, глазированная, потрошенная, без головы. Предприятие-изготовитель : ИФК « Дары природы», Кыргызская республика, Чуйская область, температура хранения составляла минус 10 градусов. Температура хранения указанная предприятием-изготовителем- минус 18 градусов. Превышение температуры хранения , от указанной предприятием-изготовителем составило 8 градусов. Замеры температуры производилось в присутствии коммерческого директора ООО « Продкомпани» Букатова А.А., термометром ТС-7-АМ, Госреестр № 55538-13, заводской номер 8, действительно до 01 февраля 2023 года; свидетельство о поверке № С-ТТ/02-02-2021/33976256 , № ТТ 0173337. -Температура хранения продукции, (печенья в ассортименте), а именно: печенье « Ассорти» , печенье « Баунти » в глазури, предприятие – изготовитель ИП Мызенков А.А., г. Заречный, Пензенская область, район завода «ЖБИ» , производственное строение № 9, в складском помещении на момент проверки составляла плюс 26 градусов. В то время как предприятие –изготовитель указал температуру хранения 18+5 градусов. Превышение температуры хранения пищевой продукции (печенья) составило 3 градуса. Замеры температуры производились в присутствии коммерческого директора ООО « Продкомпани » Букатова А.А., термометром ТС-7-АМ, Госреестр № 55538-13, заводской номер 8; свидетельство о поверке № С-ТТ/02-02-2021/33976256 , № ТТ 0173337 действительно до 01 февраля 2023 года. В нарушение Ст.17 П.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», на 2 сотрудников, а именно: грузчика-экспедитора Тимохина В.Г., водителя Спиридонова О.И., были представлены личные медицинские книжки с просроченным медицинским осмотром, дата последнего прохождения медицинского осмотра: 20 апреля 2015г, дата прохождения гигиенической аттестации 20 апреля 2015г , на 2 кладовщиков личные медицинские книжки не представлены, в то время как , работники занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой , реализацией пищевой продукции должны проходить периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства. В нарушение П.1.3 СП 2.3.6.3668-20 на предприятии торговли производственный контроль не организован, так как отсутствует программа производственного контроля, не заключен договор на проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. В нарушение П.5.7 СП 2.3.6.3668-20- санитарно- техническое состояние поверхности пола, стен, потолка в складских помещениях неудовлетворительное. Поверхность пола в складских помещениях неровная, полы цементные , с выбоинами, без покраски, без обработки какими-либо материалами, стены с треснувшей, местами отвалившейся кафельной плиткой , местами с черной плесенью , потолок с осыпавшейся штукатуркой, в то время как, потолки, стены и полы должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибками, материалы, используемые для внутренней отделки помещений должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. Требуется проведение ремонта. В нарушение П. 6.2 СП 2.3.6.3668-20- не все складские помещения оснащены средствами измерения температуры и влажности, а именно в складском помещении для хранения бакалейной продукции, кондитерских изделий отсутствовали средства измерения температуры и влажности в складском помещении. В нарушение П.7.8 СП 2.3.6.3668-20- в складском помещении допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции, а именно макаронных изделий. В нарушение П.10.4 СП 2.3.6.3668-20 – на момент проведения проверки полы в складских помещениях грязные, уборка с применением моющих средств проводится нерегулярно.

В нарушение Ст.17 П.7 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» на момент проверки в складском помещении на хранении находилась пищевая продукция с нарушенными сроками годности (истекшими сроками годности), установленными предприятиями изготовителями, а именно: - Чернослив сушеный б/к ; Размер 60/70 ; Предприятие –изготовитель: « ПРУНЕСКО « , Чили, импортер в РФ ООО « СОГДИАНА» в количестве 5 банок по 500гр, общим весом 2, 5 кг с истекшими сроками годности . Дата изготовления :05.2018г. срок годности до 05.2019г. Товар просрочен на 2 года 10 дней; -Чернослив сушеный б/к ; Предприятие –изготовитель: « ПРУНЕСКО « , Чили, импортер в РФ ООО « СОГДИАНА», общим весом 1, 8 кг с истекшими сроками годности . Дата изготовления :05.2018г. срок годности до 05.2019г. Товар просрочен на 2 года 10 дней; - Сухие завтраки: воздушные зерна пшеницы в карамельном сиропе в вафельном стаканчике, предприятие –изготовитель: ООО «Русский десерт») с истекшими сроками годности . Дата изготовления :23.06.2020г. срок годности 20.12.2020г. Товар просрочен на 177 дней. -Зефир « Ванильный », предприятие-изготовитель ООО « Солнечные радости», 249166, Калужская область, Жуковский район, д. Маринки, д.97, в количестве 30штук по 20гр., общим весом 600гр. Дата изготовления :09.03.2021г. срок годности 3 месяца. Товар просрочен на 6дней; - Хлопья кукурузные «Любятово», предприятие –изготовитель: ООО « Келлог-Рус», в количестве 1 пачки с истекшими сроками годности Дата изготовления :26.02.2020г. срок годности 25.02.2021г. Товар просрочен на 111 дней.