Проверка № 502100165967 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРЭЙД"
Дата проведения
12 апреля 2021 года — 7 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью рассмотрения обращения гражданина (вх. №10763/ж-2021 от 15.03.2021) о нарушении санитарного законодательства (наличие таракана на тарелке при подаче первого блюда) при оказании услуг общественного питания в кафе «Трактир».
Мотивированное представление ведущего специалиста-эксперта Щелковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Буркиной Е.В. от 26.03.2021г. № 09
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Буркина Екатерина Владимировна (Ответственный За Проверку) | Ведущий специалист-эксперт Щелковского территориального отдела |
| Виноградова Евгения Геннадьевна | Специалист-эксперт Щелковского территориального отдела |
| Лишина Галина Сергеевна | Главный специалист-эксперт Щелковского территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Щелково, переулок 1-й Советский, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коротеева Ирина Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- документы, подтверждающие проведение плановых осмотров с целью учета численности, определения заселенности объектов (обнаружение вредителей, их следов, помета и следов жизнедеятельности), осмотра территории и оценки санитарно-технического состояния, не представлены;
- не представлена информация о выполнении инженерно-технических и санитарно-эпидемиологических дезинсекционных мероприятий. Отсутствует контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения эффективности проведенных мероприятий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ юридическое лицо ООО "ТРЭЙД" |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 14.43. ч.1 КоАП РФ должностное лицо Коротеева Ирина Леонидовна ген. директор ООО "ТРЭЙД" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 91 | В срок до 10 июля 2021 года |
| Регулярно проводить плановые осмотры помещений и территории, документировать результаты. Обеспечить контроль до и после проведения дезинсекционных мероприятий. | |
Описание
- периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не обеспечивает безопасность в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
- не поддерживаются процедуры по выбору обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установления периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 91 | В срок до 10 июля 2021 года |
| Обеспечить безопасность пищевой продукции. Установить периодичность проведения уборки, мойки дезинсекции производственных помещений. Поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при производстве (изготовлении) пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Щелково, переулок 1-й Советский, д. 2
Нет данных о результатах проверки