Проверка № 502100139192 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АДРИЯ"
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение информации Управления Роспотребнадзора по Владимирской области, поступившей с сопроводительным письмом Управления Роспотребнадзора по Московской области от 31.03.2021 г. №50-00-01/16-3853-2021. Мотивированное представление Смирновой Алевтины Константиновны - главного специалиста-эксперта Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области от 02.04.2021 г. № 18. Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Алевтина Константиновна | Главный специалист – эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Куличева Мария Александровна | Ведущий специалист – эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Огурцова Наталия Николаевна | Ведущий специалист – эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Хренова Зинаида Николаевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Морозова Елена Анатольевна | Заведующая отделом лабораторных исследований и экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Волкова Марина Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Акимова Наталья Владимировна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Калинина Елена Михайловна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Спиридонова Ирина Юрьевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Волкова Марина Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, городе Звенигород |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142200, Московская область, г. о. Серпухов, д. Волохово, территория Квартал А, д. 34, стр. 2, офис 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, г. о. Серпухов, д. Волохово, территория Квартал А
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнов Андрей Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен уполномоченный представитель ООО «АДРИЯ» Смирнов Андрей Владимирович (по доверенности №62 от 08.04.2021г. действительна по 31.12.2021г) 20.04.2021г. в 15:00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Продукт убоя «Мясо свинины в полутушах охлажденное» дата изготовления 08.04.2021г., в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №13.2244 от 12.04.2021г. филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области" в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах не соответствовал требованиям технического регламента ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" в связи с обнаружением БГКП (колиформы) в 0, 1 г при нормативе: в 0, 1 г БГКП (колиформы) не допускается.
2. На момент проверки 08.04.2021г. на рабочих местах по нутровке туш свиней во время производственного процесса в стерилизаторах отсутствовали ножи, предназначенные для замены после 30 минут работы.
3. Работники, занятые на работах, которые связанны с производством пищевой продукции не прошли обязательные предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры: не предъявлены личные медицинские книжки с результатами медицинских осмотров и обследований на работников на линии разделки туш: Мамасобирова Х.Х., Сойипова Ш.О., Мамарашева М.О..
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении №217/01 от 20.04.2021г. по ст.14.43 ч.2 на должностное лицо, постановление №173/15 от 26.04.2021г. о наказании в виде административного штрафа в размере 20000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1380-01 | В срок до 29 апреля 2021 года |
| 1.Провести служебное расследование причин выработки «Мясо свинины в полутушах охлажденное» дата изготовления 08.04.2021г., не соответствующего требованиям технического регламента ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" в связи с обнаружением БГКП (колиформы) в 0, 1 г при нормативе: в 0, 1 г БГКП (колиформы) не допускается, и принять меры по выработке продуктов убоя, соответствующих требованиям технических регламентов. 2. На рабочих местах по нутровке туш свиней в стерилизаторах во время производственного процесса иметь ножи, предназначенные для замены после 30 минут работы. 3.С 21.04.2021г. отстранить от работы работников на линии разделки туш: Мамасобирова Х.Х., Сойипова Ш.О., Мамарашева М.О. - до прохождения обязательных предварительны при поступлении и периодических медицинских осмотров. Личные медицинские книжки с результатами медицинских осмотров и обследований представить в наш адрес. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ