МОУ ГИМНАЗИЯ №18

Расчетное количество обучающихся в классах не соответствует норме площади на одного обучающегося (наполняемость большая), что составляет менее 2, 5 кв.м. на одного обучающегося, что является нарушением п. 3.4.14. СП 2.4.3648-20. На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, что является нарушением п. 1.8 СП 2.4.36487-20. Расчетным путем установлено недостаточное количество раковин (умывальников) при обеденном зале 1 кран на 20 посадочных мест (на 304 посадочных места установлено 6 умывальника), что является нарушением п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20. Не организован в полном объеме питьевой режим, на пищеблоке организован питьевой режим с использованием кипяченой воды и трех куллеров в школе. Не проводится обработка (мойка) куллеров (установок с дозированным розливом воды) с периодичностью не реже одного раза в семь дней, и мойка куллера с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца (не представлены документы по обработке куллеров), что является нарушением п. 8.4.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Время смены кипяченой воды не отмечается в графике, что является нарушением п. 8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На пищеблоке не работает вентиляционная система, отсутствуют локальные вытяжные системы (вытяжные купола) над жарочным шкафом, пищеварочными котлами и посудомоечной машины, что является нарушением п. 2.12., п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На пищеблоке не используются пылевлагонепроницаемые осветительные приборы, в производственных помещениях пищеблока и обеденного зала имеются неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы со сломанными плафонами, что является нарушением п. 2.8.6. и п. 2.8.9. СП 2.4.3648-20. Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции не оборудованы в полном объеме технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, и в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции, а именно: Недостаточно холодильного и технологического оборудования, а именно: пароконвектоматы, лист для пекарного шкафа (противень), холодильные шкафы среднетемпературные и низкотемпературные, не работает холодильная камера, протирочная машина (УКМ), электромясорубка, еще одну машину посудомоечную, стеллажи из нерж. стали, мойки из нерж. стали (в котломоечную), в моечное отделение для столовой посуды), столы разделочные специализированные, поддоны, подтоварники, шкаф кухонный (купе) для хранения чистой посуды; не установлены на территории пищеблока производственный стол с охлаждаемой поверхностью; отсутствует стол (столешница) для работы с тестом с деревянной поверхностью; бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном и овощном цехах; отсутствует умывальник для рук в горячем цеху и в мясо – рыбном цеху, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20; п. 2, 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, таб. 6.18 СанПиН 1.2.3685-21. Стены, пол и потолок всего пищеблока и обеденного зала - имеются дефекты и повреждения, отслоение краски, трещины, отслоение штукатурки и плитки (отсутствует и сломана настенная и напольная плитка), что является нарушением п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Количества санитарных комнат не хватает, часть санитарных узлов для мальчиков и девочек на третьем этаже в корпусе Б закрыты, в неудовлетворительном состоянии и без ремонта - санитарно-техническое состояние санузлов не отвечает требованиям нормативных документов – полы, стены, потолки, прочие отделочные поверхности имеют дефекты и повреждения (частично отслаивается покраска, плитка), способствующие скоплению загрязнений, не допускающие (затрудняющие) проведение влажной обработки и дезинфекции; отсутствуют кабины: отсутствует комната (кабина) личной гигиены девочек; санитарно-гигиенические приборы (унитазы, умывальные раковины) старые, местами имеются дефекты и повреждения, что является нарушением п. 2.5.2, п. 2.5.3, п. 3.4.10., п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20. Состояние систем холодного и горячего водоснабжения в санузлах имеет местами коррозийное поражение трубопроводов, муфтовые и резьбовые соединения покрыты коррозией, следы подтёков у муфтовых и резьбовых соединений; система внутренней хозяйственно-бытовой канализации самотечная, выполнена из чугунных и частично ПВХ канализационных труб, имеются дефекты и повреждения, коррозионное поражение, следы протечек на перекрытиях, что является нарушением п. 2.6.1. СП 2.4.3648-20.