Проверка № 502005255629 от 1 декабря 2020 года

МОУ "ЦЫБИНСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЫБИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Иванову Валентину Григорьевну Помощника врача эпидемиолога
Блохину Татьяну Константиновну Помощника врача по общей гигиене
Копейкину Ольгу Владимировну Помощника врача по общей гигиене
Колганову Елену Ивановну Помощника врача по общей гигиене
Коновалову Елену Васильевну Врача по общей гигиене
Чурмасову Алю Ивановну Заведующую отделом гигиены и эпидемиологии
Посевкина Игоря Васильевича Заместителя главного врача
Голубеву Татьяну Николаевну Главного специалистаэксперта Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Сласинову Любовь Владимировну Главного специалистаэксперта Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Штинову Любовь Олеговну Главного специалистаэксперта Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области


Объекты и итоги проверки

Адрес
Московская область г о Воскресенск д Цибино ул Школьная д27а

Дата составления акта о проведении проверки
17 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Артемова Нс

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен подписи в наличии

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Витаминизация блюд по согласованному меню предусмотрена а фактически не проводитсядля обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не поддерживается процедура по содержанию инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции а именно нарушена целостность разделочных столов имеются дыры сколы столы имеют деревянные ножки что затрудняет должным образом проводить качественную уборку помещенийвыявлены встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Поточность технологического процесса приготовления блюд на пищеблоке не соблюдается а именно на момент проверки технологическое оборудование разделочные столы установлены с нарушением данных требованийЖурнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по форме на говядину в журнале за 26112020г отсутствуют сведения о номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта результатах органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов конечном сроке реализации дате и часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов а также подпись ответственного лица на яйцо в журнале за 26112020г отсутствуют сведения о номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта за период с 27082020г по 26112020г в журнале отсутствуют сведения о конечном сроке реализации на см рыбу Минтай в журнале за 26112020г отсутствуют сведения о номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта за период с 24082020г по 26112020г в журнале отсутствуют сведения о конечном сроке реализации на молочные продукты молоко 32 сыр «Российский» сметана творог масло сливочное в журнале за 26112020г отсутствуют сведения о номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта Объективных причин в соответствии с которыми требования указанных нормативноправовых актов не были соблюдены не установлено

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч 1 ст 67 КоАП РФМОУ «Цыбинская средняя общеобразовательная школа»

Сведения о выданных предписаниях
1. 1442В срок до 15 августа 2021 года
На пищеблоке школы проводить витаминизацию напитков в соответствии с инструкциейЗаменить разделочные столы на пищеблокеОрганизовать соблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд на пищеблоке исключить встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести регулярно и в соответствии с формой 1 Приложения 10

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
140250 Московская область г о Воскресенск д Цибино ул Школьная д27а

Нет данных о результатах проверки