Проверка № 502005213703 от 2 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №2 Г. РУЗЫ"
Дата проведения
2 ноября 2020 года — 30 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Караулова Анна Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Одинцовском Можайском НароФоминском Рузском районах городе Звенигород |
| Сумонеева Людмила Викторовна | Зам главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Одинцовском Можайском НароФоминском Рузском районах городе Звенигород |
| Мельник Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Гусарова Наталья Юрьевна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Рыбкина Любовь Алексеевна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Кузнецова Татьяна Петровна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143100 Московская область г Руза ул Ульяновская д22
Дата составления акта о проведении проверки
26 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Глушенкова Наталья Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ директор МБОУ СОШ 2 г Рузы Глушенкова Наталья Ивановна знакомлена Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 На пищеблоке питания не предусмотрены объемнопланировочные решения набор помещений и оборудования Взаимное расположение производственных помещений не обеспечивает поточность технологического процесса отсутствие встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции использованной и чистой посуды2 Расчетным путем установлено недостаточное количество функционирующих раковин для мытья рук перед входом в столовую На 120 посадочных места необходимо 6 функционирующих раковин из расчета 1 раковина на 20 посадочных мест3 В помещении пищеблока на стене около окна шелушение и отслоение верхнего слоя краски на кафельной плитки частично имеются сколы4 Мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне что не соответствует требованиям п 58 СанПиН 245 2409085 Технологическое оборудование жарочный шкаф овощерезка установленное в горячем цехе не функционирует6 Отсутствует шкаф для хранения чистой столовой посуды на линии раздачи7 Чистая столовая посуда хранится на столе на котором нарушена целостность столешницы трещины8 Чистая чайная посуда после мытья не просушивается на решетчатом стеллаже хранится на подносе с остатками смывной воды9 Хранение и обработка овощей осуществляется в приспособленном помещении и оборудовано деревянным ларем для хранения овощей односекционной бытовой раковиной10 В тамбуре туалета не предусмотрен отдельный кран на уровне 05м от пола для забора воды предназначенной для уборки производственных помещений11 У сотрудников Дмитриева ВА от 27042009г Катунцева ЛА от 07062010г Петренко ВС от 28092010г вакцинации АДСМ не проведена своевременно в соответствии со сроками 1 раз в 10 лет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на юридическое лицо по части 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10381281 | В срок до 30 августа 2021 года |
| Обеспечить поточность технологического процесса исключить пересечение встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции использованной и чистой посудыПеред входом в столовую установить дополнительно раковины для мытья рук из расчета 1 умывальная раковина на 20 посадочных мест в обеденном залеПровести капитальный ремонт помещений пищеблока горячий цех выделенная зона для мытья посуды кладовые для хранения продуктов питания гардеробная для персоналаДля мытья кухонной посуды дополнительно установить вторую моечную ваннуПровести ремонт или демонтаж не функционирующего технологического оборудования жарочный шкаф овощерезка На линии раздачи установить шкаф для хранения чистой столовой посуды Заменить стол имеющий дефекты на новый Дополнительно установить решетчатый стеллаж для просушивания чайной посудыОрганизовать место для первичной обработки овощей и установить оборудование производственный стол 2хсекционная моечная ваннаВ тамбуре туалета установить отдельный кран на уровне 05м от пола для забора воды предназначенной для уборки производственных помещенийОтстранить от работы до проведения вакцинация и организовать вакцинацию сотрудников согласно требованиям национального календаря профилактических прививок Предоставить медицинские книжки следующих сотрудников учреждения со сведениями о вакцинации АДСМ Дмитриева ВА Катунцева ЛА Петренко ВС | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143100 Московская область г Руза ул Ульяновская д22
Нет данных о результатах проверки