ООО МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "НАРО-ФОМИНСКИЙ"

- стены в производственных помещениях частично выполнены из оцинкованного металли-ческого проф. листа, что не позволяет в должной мере проводить мойку и дезинфекцию. - полы в производственных помещениях частично разрушены, имеются сколы, выбоины, что нарушает их водонепроницаемость и не позволяет в должной мере проводить мойку и дез-инфекцию. - бытовые помещения не оборудованы по типу санпропускника, отсутствуют отдельные бытовые помещения для сотрудников цеха по производству детских молочных продуктов. - допускается обработка мешков для творога в одном помещении с производственным цехом. - внутрицеховые трубы не окрашены в условные отличительные цвета - в составе бытовых помещений не предусмотрены душевые, отдельные гардеробные для санитарной и домашней одежды.

- для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определен перечень таких опасных факторов, как ветеринарные препараты, применяемые для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота (на принимаемое сырье животного происхождения (молоко сырое) отсутствует информация о при-менении таких препаратов согласно требованиям п. 12 ч. 1.3 ст. 1 разд. 1 главы II Единых сани-тарно-эпидемических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей сани-тарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможен-ного союза от 28.05.2010 N 299). - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не проводится контроль за сырьем средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля (не проводятся исследования сырого молока на антибиоти-ки);