Проверка № 502003104175 от 3 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №10 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА
Дата проведения
3 февраля 2020 года — 2 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузнецова Татьяна Петровна | Главный специалист-эксперт Одинцовского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Черкасова Наталья Михайловна | Главный специалист-эксперт Одинцовского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Сидоркина Марина Александровна | Помощник врача по общей гигиене Одинцовского филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Московской области" |
| Давтян Регина Ареговна | Главный специалист-эксперт Одинцовского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Ромм Фрида Ильинична | Врач по общей гигиене Одинцовского филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Московской области" |
| Молоканова Елена Николаевна | Главный специалист-эксперт Одинцовского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143005, Московская область , Одинцовский район , город Одинцово , улица Можайское шоссе, дом 96
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Матвейчикова Ирина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ заведующий МБДОУ детский сад № 10 комбинированного вида - Матвейчикова Ирина Викторовна ознакомлена. Акт подписан.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В № 1 группе младшей в буфетной и спальне, № 2 средней группе в сан.узлах имеется частичное отслоение краски, дефекты на поверхности стен, в процедурном кабинете на стене над оконным блоком, в изоляторе на стенах имеется отслоение краски, что не допускает проведения влажной уборки . 2. В сыром цехе на оконных откосах шелушение краски, трещины. 3. Разделочные доски для сырой продукции имеют трещины. 4. Инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 5. Выход готового блюда не соответствует норме выхода блюда указанному в примерном 10- дневном меню и меню-раскладке на день. При контрольном взвешивание 10 порций второго блюда «Суфле из печени», выход блюда фактически составил 720 грамм, средний вес 1 порции 72 грамма, при норме выхода 1 порции 80 грамм. 6. Отбор суточных проб проводится в неполном ассортименте готовой продукции (за 04 февраля отсутствуют салат и напиток (обед), яйцо (ужин), за 05 февраля отсутствует бутерброд с маслом (завтрак)). 7. Меню разработано с уменьшением физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии (при норме энергии 1800 ккал, среднее значение по меню 1717, 9 ккал.). Отсутствует информация о количественном составе основных пищевых веществах и энергии за период реализации 10-дневного меню. 8. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (творог на 3, 6 грамма, рыба с/м на 18, 5 грамм, картофель на 36, 2 грамм, свежие овощи на 98 грамм, свежие фрукты 64 грамма, сок на 15 грамм). 9. Примерное меню разработано без учета рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на юридическое лицо по части 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/145 | В срок до 25 сентября 2020 года |
| Провести косметический ремонт в № 1 группе младшей в буфетной и спальне, № 2 средней группе в сан.узлах, в процедурном кабинете и изоляторе. Провести косметический ремонт оконных откосов (сырой цех) Разделочные доски имеющие трещины или дефекты заменить на новые Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств Масса порционного блюда должна соответствовать выходу блюда указанному в меню Непосредственно после приготовления пищи проводить отбор суточных проб в полном ассортименте готовых блюд Доработать примерное 10-ти дневное меню с соблюдением физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии. Обеспечить наличие информации о количественном составе основных пищевых веществах и энергии за период реализации 10-дневного меню. Питание детей организовать в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей Доработать примерное 10-ти дневное меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания Доработать примерное 10-ти дневное меню с учетом рекомендуемого распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (второй завтрак, полдник 2-ой, 3-ий, 4-ый, 7-ой, 9-ый дни, ужин 5-ый, 6-ой дни, обед 8-ой день) Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному 10-ти дневному меню Доработать примерное 10-ти дневное меню с соблюдением суммарного объёма выхода блюд по приёмам пищи (полдник, ужин) | |
Описание
1. В раздевальных не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви. 2. В групповых отсутствуют списки детей с указанием росто-возрастных показателей и рекомендуемой группы мебели. 3. В 2 средней группе пластмассовое сиденье имеет дефекты, во всех группах сиденья хранятся за унитазами, на полу рядом с унитазами. В сан. узлах отсутствуют держатели для туалетной бумаги.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на должностное лицо по части 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| В раздевальных обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви. В групповых обеспечить списки детей с указанием росто-возрастных показателей и рекомендуемой группы мебели. В 2 средней группе заменить сломанное пластмассовое сиденье, во всех группах оборудовать место для хранения сидений на унитаз и держатели для туалетной бумаги. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143005, Московская область , Одинцовский район , город Одинцово , улица Можайское шоссе, дом 96
Нет данных о результатах проверки