Проверка № 501903793789 от 8 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУССКИЙ СТРАУС"
Дата проведения
8 октября 2019 года — 5 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 года «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» Предмет: соблюдение обязательных требований Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Алевтина Константиновна | Главный специалист-эксперт Серпуховского ТО Управления Роспотребнадзора по МО |
| Спиридонова Ирина Юрьевна | Фельдшер-лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Соболева Нина Васильевна | Врач по гигиене питания ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Березняцкуя Инна Николаевна | Фельдшер-лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Морозова Елена Анатольевна | Зав. отделом лабораторных исследований и экспертиз ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Акимова Наталья Владимировна | Пом.врача по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Волкова Марина Николаевна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Огурцова Наталия Николаевна | Специалист-эксперт Серпуховского ТО Управления Роспотребнадзора по МО |
| Калинина Елена Михайловна | Пом.врача по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Куличева Мария Александровна | Специалист-эксперт Серпуховского ТО Управления Роспотребнадзора по МО |
| Черкасова Галина Сергеевна | Фельдшер-лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Хренова Зинаида Николаевна | Главный врач ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
| Перминова Светлана Михайловна | Фельдшер-лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , Серпуховский район, д. Старые Кузьмёнки
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская обл. , Серпуховский район, д. Старые Кузьмёнки
Дата составления акта о проведении проверки
1 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вострикова Татьяна Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, акт проверки подписан 01.11.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не обеспечено проведение текущего ремонта на производстве: в производственных цехах на потолке местами облупилась краска; в помещении для уборочного инвентаря на стенах и потолке облупившаяся краска, на стенах ржавчина и дыры; в душевой для персонала на стенах облупившаяся краска, ржавые трубы и ванная; в туалете для персонала неисправный унитаз; входная дверь в производственное здание требует замены. - на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. - производственные цеха не обеспечены умывальниками для мытья рук, - на предприятии не обеспечено искусственное освещение в инкубаторе: имеются перегоревшие лам-пы без плафонов, - на предприятии открывающиеся внешние окна (фрамуги) не обеспечены легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых, - не обеспечена своевременная чистка решёток вентиляции, что не исключает загрязнение пищевой продукции. - не обеспечено наличие инвентаря, подвергающегося мойке и дезинфекции: для мойки и дезинфекции используется губчатый материал, - продукция животного происхождения (мясо и яйца страуса черного африканского) не сопровождается информацией об использовании (или отсутствии такового) натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения с указанием наименования препарата, даты введения и подтверждения сроков выведения, - не обеспечено наличие на производимую продукцию этикеток в соответствии с требованиями Тех-нических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: отсутствует маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, отсутствует указание энерге-тической ценности (калорийности) пищевой продукции в джоулях и калориях,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №588/15 от 11.11.19 по ст.14.43 ч.1 на юридическое лицо, сумма 50 000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 458/01 | В срок до 1 августа 2020 года |
| Обеспечить проведение текущего ремонта на производстве Разработать и внедрить на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП Обеспечить производственные цеха умывальниками для мытья рук Обеспечить на предприятии искусственное освещение в инкубаторе Обеспечить на предприятии открывающиеся внешние окна (фрамуги) легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых Обеспечить своевременную чистку решёток вентиляции Обеспечить наличие инвентаря, подвергающегося мойке и дезинфекции Обеспечить сопровождение продукции животного происхождения (мясо и яйца страуса черного африканского) информацией об использовании (или отсутствии такового) натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения с указанием наименования препарата, даты введения и подтверждения сроков выведения Обеспечить наличие на производимую продукцию этикеток в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ