Проверка № 501902898007 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АГАТ-2000"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения плана проведения плановой выездной проверки Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http//www.50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1)
Правовое основание проведения проверки
Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулидоброва Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Шипилова Татьяна Петровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Рудых Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Балашиха, мкр. Железнодорожный, ул. Маяковского, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Закеян Р. У.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
- для уборки складских помещений, туалетов не выделен отдельный промаркированный инвентарь, условия хранения уборочного инвентаря для туалетов не упорядочено, - на мойке посуды отсутствует инструкция с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств, - для мытья посуды используется губчатый материал, - Мероприятия по защите от синантропных членистоногих на объекте общественного питания проводятся не полном объеме (сбор пищевых отходов осуществляется в емкости без крышек), Не соблюдаются необходимые условия для мытья кухонной посуды с проведением процедуры ополаскивания проточной водой с температурой не ниже +65 С (подаваемой горячая вода при измерении прибором «ATKINS» составляет +55, 0 0 С), - проба ( образец) смывы с объектов внешней среды в количестве 1 из 10 отобранных проб (смыв с лопатки маленькой) БГКП обнаружено, при допустимой величине отсутствие,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 11, ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. 1149/09 от 15.10.2019ю.л.ст.6.4 КоАП РФ 10, 0т.р., пост.1148/09 от 15.10.2019г. ю.л.ст.6.6 КоАП РФ -30, 0т.р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-03-189 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| Обеспечить наличие маркировки разделочного инвентаря (разделочные ножи, разделочные доски) - Не использовать для мытья посуды губчатый материал. - Для уборки туалетов выделить отдельный промаркированный инвентарь, упорядочить хранения уборочного инвентаря для туалетов. -На мойке обеспечить наличие инструкции с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств. - Обеспечить условия для мытья кухонной посуды с проведением процедуры ополаскивания проточной водой с температурой не ниже +65 С. - Обеспечить уровни освещенности на рабочих местах сотрудников с оформлением результатов измерений в виде протоколов. -Обеспечить сбор пищевых отходов в емкости с крышками - Провести генеральную уборку в производственных помещениях с использованием дезинфицирующих средств с последующим проведением лабораторного контроля и представлением результатов в наш адрес. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ