Проверка № 501902529492 от 20 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "НОГИНСКИЙ ГК"
Дата проведения
20 февраля 2019 года — 20 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Царева Галина Григорьевна | Главный специалист-эксперт |
| Пичугина Людмила Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Ногинск, пл. Ленина, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
26 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щекин Сергей Юрьевич
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не являлось предметом проверки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций растворов, для мытья посуды используется губчатый материал, дезинфекция столовой посуды в конце рабочего дня не проводится, программа производственного контроля для кафе в 2018 году выполнена не в полном объеме, а именно: не проведены лабораторные исследования качества питьевой воды (кухня), воздуха на рабочих местах в горячем цехе, моечной, интенсивности теплового излучения на рабочих местах в горячем цехе, уровней шума, освещенности, параметров микроклимата на рабочих местах, в журнале «результаты медицинских осмотров работников цеха» отсутствуют сведения о проведении медицинского осмотра у сотрудников кухни 16.02.2019, 17.02.2019моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывовобработка яйца, используемого для приготовления блюд не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо по ст.6.6 КоАП |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание 09-02-23 от 26.02.2019 исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-02-23 | В срок до 15 мая 2019 года |
| Обеспечить наличие в моечном отделении инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций растворовНе допускать использования губчатого материала для мытья посуды Обеспечить проведение дезинфекции столовой посуды в конце рабочего дня Обеспечить выполнение программы производственного контроля для кафе в полном объемеОбеспечить ежедневное внесение сведений в журнал «результаты медицинских осмотров работников цеха» Обеспечить наличие воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к канализационным сетямОбеспечить обработку яйца, используемого для приготовления блюд в соответствии с санитарными требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ