Проверка № 501901255001 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ДДС
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Березину Валентину Павловну | Санитарного врача |
| Волкову Татьяну Никифоровну | Санитарного врача |
| Ускову Любовь Сергеевну | Специалиста-эксперта Подольского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Бокова Александра Алексеевича | Инженера |
| Санкину Светлану Сергеевну | Главного специалиста-эксперта Подольского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Бычкову Светлану Евгеньевну | Ведущего специалиста-эксперта Подольского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Марееву Светлану Анатольевну | Инженера |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142184, Московская обл. , г. о. Подольск, мкр. Климовск, ул. Южный поселок, д. 29 а
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Апполонова Т. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд согласно протоколу лабораторных испытаний № 121.5070 от 12.09.2019г. - в салате из моркови с растительным маслом обнаружено: БГКП в 0, 1г при величине допустимого уровня (не допускается в 0, 1г), E.coli в 1, 0г при величине допустимого уровня (не допускается в 1, 0г), КМАФАнМ выше допустимого уровня в 19 раз, дрожжей в 36 раз, плесени в 13, 6 раза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.о. шеф-повара Русанова Г.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 495-05 | В срок до 25 октября 2019 года |
| Обеспечить приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, в соответствии с рецептурой и технологией приготовляемых блюд, обеспечивающих безопасность приготовляемых блюд и их пищевую ценность | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142184, Московская обл. , г. о. Подольск, мкр. Климовск, ул. Южный поселок, д. 29 а
Нет данных о результатах проверки