МДОУ Д/С №2

Нарушены требования ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях", а именно: пункт 13.14-в средней группе столовые приборы для детей хранятся не ручками вверх, столовая посуда для персонала хранится вместе с детской посудой; Согласно пункта 13.14. -Чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх. Столовую посуду для персонала моют и хранят в буфетной групповой ячейки отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей. пункт 14.26-в кувшине с кипяченной водой, предназначенной для питья детей, осадок. Согласно пункта 14.26.-в дошкольных образовательных организациях должен быть организован правильный питьевой режим. Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям на питьевую воду. Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов. пункт 13.3 на пищеблоке используются доски без маркировки, с трещинами. Согласно пункта 13.3. -производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям: - для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других); пункт 13.15-в буфетной средней группы отсутствуют промаркированная емкость для обеззараживания посуды. Нарушены требования СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"

Нарушены требования статьи 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях", а именно: пункт 5.1-в буфетной группы № 4 на стене трещины, в помещении для хранения кухонной посуды стены не отделаны, что не допускает проведение уборку влажным способом и дезинфекцию; Согласно пункта 5.1. - стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. пункт 17.3- в туалетных помещениях групповых отсутствуют водопроводные краны для технических целей; Согласно пункта 17.3. Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) оборудуется в туалетных помещениях групповых отдельный водопроводный кран. пункты 13.1, 13.19-раковина для рук в горячем цеху со стертой эмалью, не подлежит дезинфекции; Согласно пункта 13.1. -пищеблок дошкольной организации должен быть оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Согласно пункта 13.19. -В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти.