МДОУ Д/С №2

Нарушены требования статьи 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях", а именно: • пункт 3.15.-в весенний период не проводилась полная смена песка на игровых площадках, не проведены лабораторные исследования песка. • пункт 17.7.–в период роста заболеваемости ОРВИ и гриппом среди населения в МБДОУ дополнительные санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по предупреждению распространения гриппа и ОРВИ, включающие усиление противоэпидемического режима в дошкольных образовательных организациях, а именно обеззараживание воздушной среды (пункты 2.3., 5.1., 5.11, таблица 3, п.8.1. Руководства Р 3.5.1904-04 "Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях", пункты 9.7, 7.5, 7.8. СП 3.1.2. 3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" проводятся с нарушением паспорта по бакоблучателю: 30 минут (по паспорту: не менее 1 часа 15 мин.).

Выявлено нарушение ст.4 Закона Российской федерации №2300-1 от 7 февраля 1992 года «О защите прав потребителей», п.6 «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства РФ № 1036 от 15.08.1997 года- нарушено право потребителей на получение услуг надлежащего качества, обеспечение безопасности и пищевой ценности блюда: при приготовлении блюда обеда с применением соленых огурцов – рассольник на м/б мелкошинкованный согласно меню – требованию фактическая закладка огурцов в блюда производится по нетто, указанному на маркировке этикетки банки «Огурцы в заливке с зеленью» нетто 670 гр., без учета информации на этикетке, что массовая доля огурцов составляет 50 процентов от массы нетто, или фактически 335 гр. В технологической карте №60 на порцию рассольника требуется огурцов соленых брутто 14гр (ясли), 18гр (сад), с учетом числа детей (ясли 13 чел., сад 34 чел.) норма закладки 794гр огурцов. Блюдо обеда готовилось также учитывая 14 человек сотрудников, закладка по норме должна быть 252 гр., итого 1, 046 кг, что соответствует 3 банкам. Фактически выдано 2 банки огурцов (масса огурцов 670гр), недовложение 376 гр. огурцов.