Проверка № 501901253210 от 1 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ ШУГАРОВСКИЙ ЦРР - Д/С "КОЛОСОК"
Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 г. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ткачук Елена Николаевна | Помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Забавина Марина Валериевна (Ответственный За Проверку); | Главного специалиста-эксперта Ступинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Гостьева Ольга Борисовна | Фельдшера-лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Манюшина Тамара Александровна | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Додонова Галина Васильевна | Фельдшера-лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Яковлева Людмила Петровна | Инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Тернов Александр Сергеевич | Главного врача, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , г. Ступино, с. Шугарово, ул. Совхозная, д. 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
142830, Московская обл. , г. Ступино, с. Шугарово, ул. Совхозная, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Винокурова Н. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) Заведующий МАДОУ«Шугаровский ЦРР- д/сад «Колосок» Винокурова Н.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечила соблюдение маркировки кухонной посуды и инвентаря; не обеспечила контроль за осмотром работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, а именно в журнале здоровья занесены данные только на сотрудников пищеблока и отсутствуют данные на сотрудников, связанных с раздачей пищи в буфетных; не обеспечило контроль за ведением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих на пищеблок с целью хранения и последующего приготовления блюд и раздачи детям с внесением информации о дате выработки, сроках реализации и условиях хранения продуктов в соответствии с санитарными правилами, а именно нельзя проследить сроки реализации остатка по каждому продукту, конечный срок реализации не заполняется; не обеспечила контроль за проведением иммунизации сотрудников против кори и гепатита В, а именно: отсутствуют данные по иммунизации против кори у 11 сотрудников; против гепатита В у 6-х сотрудников в возрасте до 55 лет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление на заведующего Винокурова Н.В. МАДОУ «Шугаровский центр развития ребенка-детский сад «Колосок» городского округа Ступино Московской области по адресу: Московская обл., г.Ступино, с.Шугарово, ул. Совхозная, 3 по ст.6.7ч.1 от 02.04.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №54-08 | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Обеспечить проведение осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи с занесением данных в журнал здоровья. Обеспечить контроль за ведением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих на пищеблок с целью хранения и последующего приготовления блюд и раздачи детям с внесением информации о дате выработки, сроках реализации и условиях хранения продуктов в соответствии с санитарными правилами. Обеспечить контроль за проведением иммунизации сотрудников против кори и гепатита В и представить медицинские книжки, а именно: отсутствуют данные по иммунизации против кори у 11 сотрудников; против гепатита В у 6-х сотрудников в возрасте до 55 лет. Обеспечить соблюдение маркировки кухонной посуды и инвентаря. | |
Описание
Не обеспечило контроль за соблюдением необходимого температурного режима горячей воды в соответствии с требованиями санитарных правил, а именно: на момент проведения отбора проб горячей воды для определения температуры в местах водоразбора 04.03.19г. температура горячей воды в моечной пищеблока ниже гигиенических нормативов (результат от 11.03.2019г. протокол № 695С- фактически температура горячей воды 53, 0 С при норме не ниже 60С и не выше 75С; экспертное заключение № 19-03 от 14.03.19г., вх. № 102 от 18.03.19г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление МАДОУ «Шугаровский центр развития ребенка-детский сад «Колосок» городского округа Ступино Московской области по ст.6.5 от 02.04.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 54/08 | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Обеспечить контроль за соблюдением необходимого температурного режима горячей воды в соответствии с требованиями санитарных правил при норме не ниже 60С и не выше 75С; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ