Проверка № 501901251960 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ МО "СПОРТИВНОЕ УЧИЛИЩЕ (ТЕХНИКУМ) №5"
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Посевкина Игоря Васильевича | Заместителя главного врача |
Чурмасову Алю Ивановну | Заведующую отделом гигиены и эпидемиологии |
Медведеву Светлану Владимировну | Главного специалиста-эксперта Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Копейкину Ольгу Владимировну | Помощника врача по общей гигиене |
Морозову Татьяну Геннадьевну | Химика-лаборанта |
Балашову Лидию Леонидовну | Старшего специалиста 1 разряда Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Степанова Михаила Ивановича | Фельдшера-лаборанта |
Васькина Игоря Алексеевича | Специалиста-эксперта Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , г. Егорьевск, ул. Южная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
22 октября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. недостаточная площадь комнат не позволяет обеспечить проживающих достаточным набором мебели количество стульев не соответствует числу проживающих. 2. в душевых невозможно проведение влажной уборки с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств из-за отвалившихся плиток в стенах. 3. матрасы, подушки и одеяла не подвергаются камерной дезинфекции. 4. очередная проверка и ревизия вентиляции должна быть проведена в марте-апреле 2019г., что сделано не было, акт выполненных работ за 2019г. не представлен.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юридическое лицо: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ №538-2 от 22.10.2019 | В срок до 20 декабря 2020 года |
Обеспечить каждого обучающегося рабочим местом (столом, партой, модулем) в соответствии с его росто-возрастными особенностями, своевременно наносить цветовую маркировку в виде круга или полос на приобретенную мебель; Обеспечить комплектование жилых комнат для проживания учащихся мебелью в соответствии с требованиями СанПиН Матрасы, подушки и одеяла обучающихся подвергать ежегодной камерной дезинфекции; Запланировать и провести ремонт в душевых комнатах; Проверку эффективности работы, очистку, дезинфекцию механической приточно-вытяжной вентиляционной системы проводить ежегодно с оформлением акта выполненных работ и протокола замеров объемов вытяжки; Лабораторные исследования за качеством питьевой воды, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности, для подтверждения безопасности приготовляемых блюд, проводить регулярно в соответствии с кратностью и рекомендуемым объемом; Приобрести термодатчики для определения температуры отпускаемых блюд при раздаче; Салаты и холодные закуски выставлять в охлаждаемый прилавок-витрину только в порционированном виде; В помещении продовольственного склада провести косметический ремонт; Строго соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения, указанными производителем продукции; Маркировочный ярлык хранить до конца реализации пищевых продуктов; Категорически запрещается включать в рацион питания обучающихся острые приправы перец черный), а также пищевые продукты, в состав которых входят острые приправы. |
Описание
Учебные столы во всех классах одного размера (с 5-го по 11 класс) -цвет маркировки синий-голубой, что соответствует номеру 6 по ГОСТам 11015-93 и 11016-93 и подходят только детям, рост которых свыше 1750 мм, на стулья на металлическом каркасе, цветовая маркировка не нанесена; Лабораторные и инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и для подтверждения безопасности приготовляемых блюд, используемой воды для их приготовления, не проводятся; Термодатчики на пищеблоке отсутствуют: невозможно определить температуру отпускаемых блюд при раздаче, также невозможно определить, поддерживается ли температура первого блюда не ниже 75 гр. в изотермической таре на раздаче; Салаты выставлены на раздачу (в холодильную витрину) в лотках без порционирования; В помещении продовольственного склада одна из стен поражена грибком.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юридическое лицо Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Училище (техникум) олимпийского резерва № 5» ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ №538-2 от 22.10.2019 | В срок до 20 декабря 2020 года |
Обеспечить каждого обучающегося рабочим местом (столом, партой, модулем) в соответствии с его росто-возрастными особенностями, своевременно наносить цветовую маркировку в виде круга или полос на приобретенную мебель; Строго соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения, указанными производителем продукции; Маркировочный ярлык хранить до конца реализации пищевых продуктов; Категорически запрещается включать в рацион питания обучающихся острые приправы перец черный), а также пищевые продукты, в состав которых входят острые приправы. Матрасы, подушки и одеяла обучающихся подвергать ежегодной камерной дезинфекции; Запланировать и провести ремонт в душевых комнатах; Проверку эффективности работы, очистку, дезинфекцию механической приточно-вытяжной вентиляционной системы проводить ежегодно с оформлением акта выполненных работ и протокола замеров объемов вытяжки; Лабораторные исследования за качеством питьевой воды, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности, для подтверждения безопасности приготовляемых блюд, проводить регулярно в соответствии с кратностью и рекомендуемым объемом; Приобрести термодатчики для определения температуры отпускаемых блюд при раздаче; Салаты и холодные закуски выставлять в охлаждаемый прилавок-витрину только в порционированном виде; В помещении продовольственного склада провести косметический ремонт; Обеспечить комплектование жилых комнат для проживания учащихся мебелью в соответствии с требованиями СанПиН |
Описание
Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции: - специи (лавровый лист в количестве 11 упаковок по 20гр.) хранятся в складском помещении при относительной влажности воздуха 65%, по условиям хранения, установленными производителем, относительная влажность воздуха при хранении специи лавровый лист должна быть 12%; - отсутствует маркировочный ярлык на форель мороженую, потрошеную, без голов, поступившую на реализацию 03.10.2019г. в количестве 30 кг 590гр, (на остатке 20 кг. 790 гр.), маркировочный ярлык не сохранен до конца реализации пищевого продукта после вскрытия упаковки; -в состав икры кабачковой стерилизованной входит перец молотый черный и перец душистый.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Напольских Лидия Аркадьевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Представлен акт передачи продуктов поставщику |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ №538-2 от 22.10.2019 | В срок до 20 декабря 2020 года |
Обеспечить каждого обучающегося рабочим местом (столом, партой, модулем) в соответствии с его росто-возрастными особенностями, своевременно наносить цветовую маркировку в виде круга или полос на приобретенную мебель; Строго соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения, указанными производителем продукции; Маркировочный ярлык хранить до конца реализации пищевых продуктов; Категорически запрещается включать в рацион питания обучающихся острые приправы перец черный), а также пищевые продукты, в состав которых входят острые приправы. Матрасы, подушки и одеяла обучающихся подвергать ежегодной камерной дезинфекции; Запланировать и провести ремонт в душевых комнатах; Проверку эффективности работы, очистку, дезинфекцию механической приточно-вытяжной вентиляционной системы проводить ежегодно с оформлением акта выполненных работ и протокола замеров объемов вытяжки; Лабораторные исследования за качеством питьевой воды, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности, для подтверждения безопасности приготовляемых блюд, проводить регулярно в соответствии с кратностью и рекомендуемым объемом; Приобрести термодатчики для определения температуры отпускаемых блюд при раздаче; Салаты и холодные закуски выставлять в охлаждаемый прилавок-витрину только в порционированном виде; В помещении продовольственного склада провести косметический ремонт; Обеспечить комплектование жилых комнат для проживания учащихся мебелью в соответствии с требованиями СанПиН |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140301, Московская обл. , г. Егорьевск, ул. Южная, 2
Нет данных о результатах проверки