Проверка № 501901251744 от 1 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №26 "ВАСИЛЕК"
Дата проведения
1 марта 2019 года — 28 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кондрашеву Юлию Васильевну | Инженера 1 категории ЛСГЛИ |
| Штинову Любовь Олеговну | Главного специалиста эксперта Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , Воскресенский район, пгт. Белоозерский, ул. Молодежная, 38
Дата составления акта о проведении проверки
26 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Паикова Ольга Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Контроль за температурным режимом холодильного оборудования на пищеблоке проводится формально, так в холодильнике для заготовок термометр показывает +10градусов, в журнале учета отмечено температура в холодильнике +4 градуса Нарушается маркировка оборудования, на столе ОС готовят салаты, ножом ОС обрабатывают овощи вареные, Разделочные ножи ОС, ОВ хранятся вместе на столе -сырая продукция, Для мытья посуды используются металлические мочалки, Компоты и кисели готовят в емкостях из алюминия, В личных медицинских книжках сотрудников отсутствует полная информация о вакцинации в рамках национального календаря прививок, Сотрудники, имеющие конечный срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации январь 2019г, на 13.03.2019г не прошли аттестацию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст._6.7. ч. 1___КоАП РФ Панкова Ольга Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75- 2 26 марта 2019г | В срок до 1 октября 2019 года |
| .Ежедневно осуществлять контроль за температурным режимом в холодильниках. Вести журнал учета в соответствии с требованиями приложения 6 СанПиН 2.4.1.3049-13 7 Запрещается нарушать маркировку оборудования и инвентаря. Салат готовить на столе овощи вареные. Разделочные ножи ОС, ОВ хранить раздельно рядом со столами ОС и ГП( готовая продукция) Запрещается использовать для мытья посуды металлические мочалки. .Компоты и кисели готовить в емкостях из нержавеющей стали. В личные медицинские книжки сотрудников внести полную информацию о вакцинации в рамках национального календаря прививок. . Всем сотрудникам пройти профессиональную гигиеническую подготовку в установленные сроки. | |
Описание
Контроль за температурным режимом холодильного оборудования на пищеблоке проводится формально, так в холодильнике для заготовок термометр показывает +10градусов, в журнале учета отмечено температура в холодильнике +4 градуса, Нарушается маркировка оборудования, на столе ОС готовят салаты, ножом ОС обрабатывают овощи вареные, Для мытья посуды используются металлические мочалки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст._6.6___КоАП РФ Пашкова Наталья Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75- 2 26 марта 2019г | В срок до 1 октября 2019 года |
| .Ежедневно осуществлять контроль за температурным режимом в холодильниках. Вести журнал учета в соответствии с требованиями приложения 6 СанПиН 2.4.1.3049-13 7 Запрещается нарушать маркировку оборудования и инвентаря. Салат готовить на столе овощи вареные. Разделочные ножи ОС, ОВ хранить раздельно рядом со столами ОС и ГП( готовая продукция) Запрещается использовать для мытья посуды металлические мочалки. .Компоты и кисели готовить в емкостях из нержавеющей стали. В личные медицинские книжки сотрудников внести полную информацию о вакцинации в рамках национального календаря прививок. . Всем сотрудникам пройти профессиональную гигиеническую подготовку в установленные сроки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140250, Московская обл. , Воскресенский район, пгт. Белоозерский, ул. Молодежная, 38
Нет данных о результатах проверки