Проверка № 50180702204374 от 3 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "КШП"
Дата проведения
3 сентября 2018 года — 28 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospjtrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017года №860 (приложение№1).Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Горшкова Жанна Михайловна | Главный специалист-эксперт Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области; |
Басова Галина Юрьевна | Главный специалист-эксперт Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственный за проведение проверки); |
Зезюкина Татьяна Михайловна | Техник |
Костина Вера Федоровна | Врач по общей гигиене, |
Брюквина Александра Олеговна | Специалист эксперт Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142507, Московская область, г. Павловский Посад, ул. Кузьмина, д. 53
Нет данных о результатах проверки
Адрес
142507, Московская область, г. Павловский Посад, ул. Кузьмина, д. 53 142500, Московская область, г. Павловский Посад , 2-й пер. 1 Мая, д. 17 142520, Московская область, Павлово-Посадский район, с. Казанское, д. 64
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Архипова Елена Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Законный представитель юридического лица АО «Комбинат школьного питания» Жукова Татьяна Сергеевна по доверенности № 8 от 10.09 2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля. Протоколы лабораторных испытаний не представлены. Не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) и выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента: -перечень критических контрольных точек процесса производства(изготовления)-параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции(его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль - предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках - порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей - периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента. Не представлены результаты производственного контроля качества воды, используемой в процессе производства( изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем В пищеблоке на базе МДОУ детский сад №28 не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения насекомых. В пищеблоке много мух в летной форме.
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ № 160 -11 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор, об устранении выявленных нарушений обязательных требований от «28 » сентября 2018 г | В срок до 19 ноября 2018 года |
Определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля; проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции. Определить перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) и выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента: -перечень критических контрольных точек процесса производства(изготовления) Организовать проведение производственного контроля за качеством воды, используемой в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с производственным (пищевым ) сырьем. Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, протоколы лабораторных испытаний, по результатам осуществления производственного контроля представить в Орехово-Зуевский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области В пищеблоке на базе МДОУ детский сад №28 по адресу: Московская область, Павлово-Посадский район, с. Казанское, д.64 обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения насекомых |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ