ООО "ЛАБИРИНТ-М"

- Нарушены условия хранения пищевой продукции. Допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией (личные вещи сотрудников), что может привести к загрязнению пищевой продукции - Нарушены условия хранения и реализации пищевой продукции, установленные изготовителем;

Нарушаются сроки и объемы медицинских обследований работниками магазина ; в программе производственного контроля не предусматривается проведение медицинского осмотра в объемах нового приказа Минсоцразвития от 12.04.2011 №302н - п.10.4. СП 2.3.6.1066-01 для сбора мусора и отходов используются картонные коробки; -п.10.6. СП 2.3.6.1066-01 специальный инвентарь для уборки туалета не выделен (не промаркирован); - п.10.6. СП 2.3.6.1066-01 уборочный инвентарь для уборки туалета и других помещений хранится совместно в помещении туалета; - п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 низкотемпературный ларь для мороженого оборудован не исправным термометром; - п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 - не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения мороженого (не исправлен термометр) и напитков, в том числе алкогольных, (в складском помещении отсутствуют приборы для замеров температуры и влажности); - п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 отсутствуют крючки для санитарной одежды перед входом в туалет; - п.14.1. СП 2.3.6.1066-01 не организована централизованная стирка санитарной и специальной одежды. - п.13.3 СП 2.3.6.1066-01 - невозможно соблюдение правил личной гигиены сотрудниками отсутствует устройство (или полотенце) для вытирания и сушки рук, отсутствует туалетная бумага,

- согласно результатов лабораторных испытаний, экспертного заключения от 14.03.2018 № 48-07 скорость движения воздуха на рабочем месте продавца-кассира не соответствует требованиям СанПиН а именно: на рабочем месте прдавца-кассира 0, 17 м/с, при допустимой величине < 0, 1 - нарушено покрытие полов, стен и потолков в подсобном и складском помещениях. - Не представлены протоколы лабораторных испытаний по проведению производственного контроля за текущий и предыдущий года - провести оценку качества воды в организации торговли на соответствие ее гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, не представилось возможным, так как не представлены протоколы лабораторных исследований; - не представлены протоколы лабораторных исследований показателей естественного и искусственного освещения на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям в производственных, складских, санитарно-бытовых и административных помещениях; - не представлены протоколы лабораторных исследований уровней шума и вибрации на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям в производственных помещениях, в помещениях жилых зданий и на территории жилой застройки; - программой производственного контроля не предусматривается проведение инструментальных исследований и измерений вредных и опасных производственных факторов на рабочих местах; - требуется проведение текущего ремонта в помещении туалета

Алкогольная продукция «вино игристое «Российское золото» ООО Центр пищевой индустрии Ариант» Челябинская область хранится в алкогольном складе при температуре 22 С, когда как производителем определена температура не выше 20 С, что является нарушением п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».