Проверка № 50180702202210 от 14 мая 2018 года

ООО "СПОРТ-КЭМП"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

14 мая 2018 года — 8 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СПОРТ-КЭМП"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки

Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru), проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1). Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований. Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Шпанка А. А.	Заместитель начальника
Митрейкина Е. А.	Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Фомичева Е. В.	Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Лисина Т. С.	Заведующая отделом гигиены и эпидемиологии ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Кашицына Л. П.	Гл. врач ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Акопян Л. В.	Сп.-эксперт
Иванова О. В.	Стар. сп. 1 разряда
Гусакова Е. В.	Гл. сп. эксперт
Букина И. Н.	Гл. сп.-эксперт
Лапердина О. П.	Гл. сп.-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

127411 г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 110, Этаж 1 К. 18, 19

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Московская область, Дмитровский район, д. Насоново ДОЛ Пламя

Дата составления акта о проведении проверки

31 мая 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Заугольников В. Т.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Отсутствует инструкция на применение дез.средства (НИКА), что не соответствует требованиям п. 8.21 СанПиНа 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» 2. Производственное оборудование-стол в овощном цехе деформирован, обивка пришла в негодность, прогнила и поржавела, что не соответствует требованиям п. 8.6 СанПиНа 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» 3. Разделочные ножи в холодном цехе не имеют четкой маркировки, что не соответствует требованиям п. 8.14 СанПиНа 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» 4. В мясном цехе, при разделке готового продукта (мясо вареное), используются разделочный инвентарь (нож и доска с маркировкой «МС» - мясо сырое), что не соответствует требованиям п. 9.13 СанПиНа 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Сведения о выданных предписаниях

1. 3/209-05

В срок до 1 августа 2018 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ