МФТИ, ФИЗТЕХ

Юридическим лицом не осуществляется производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Результаты лабораторных данных отсутствуют. 2. в нарушение вышеуказанных требований столовая не обеспечена необходимыми разделочными досками, ножами («птица сырая», «сельдь», «зелень и др.). 3. В столовой осуществляется приготовление многокомпонентных салатов из сырых овощей, при этом сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не обрабатываются должным образом не выдерживаются в растворе уксусной кислоте или поваренной соли, что не позволяет освободить овощи от яиц гельминтов, патогенной микрофлоры. 4. в журнале бракеража готовой продукции не указывается время изготовления продукта, время разрешения (реализации) продукта, не указывается Ф.И.О. изготовителя продукта, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Журнал бракеража готовой продукции ведется не регулярно. 5. В столовой отсутствуют термодатчики для контроля температуры готовых блюд на раздаче, 6. Не организована централизованная стирка и починка санитарной и спец одежды персонала, 7. В зданиях общежитий наблюдается наличие насекомых (тараканы). 8. Согласно экспертному заключению №417-03/011 от 15 мая 2018 года уровни искусственной освещённости не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 9.Требует проведения ремонта фасад здания поликлиники (отваливается штукатурка со стен), дверные проемы при входе требуют замены. 10. отсутствуют данные о температуре воды в местах водоразбора. 11. Отсутствует информация о гидропневматических промывках и проводимой дезинфекции СЦГВ, с указанием наименования и количества применяемых реагентов.