Проверка № 501800637520 от 4 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРАВЕЛЛА"
Дата проведения
4 июля 2018 года — 31 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018года» от 26.03.2018г. № 167 на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 19.03.2018г. № ОГ-П12-146, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ярыгин Игорь Васильевич | Заместитель начальника |
| Митрейкина | Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Фомичева Е. В. П | Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Лисина Т. С. | Зам. гл. врача ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Кашицына Л. П. Е. А. Пом. Врача По Общей Гигиене Ффбуз "Цгиэ Мо" Белякова А. Ф. Техник Ффбуз "Цгиэ Мо" Лысенко В. А. Пом. Врача Ффбуз "Цгиэ Мо" | Гл. врач ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Черепанова Надежда Викторовна | Старший специалист I разряда |
| Акопян Лиана Вачагановна - | Специалист эксперт |
| Галкин Борис Евгеньевич | Главный специалист эксперт |
| Сапелкина Надежда Александровна | Главный специалист эксперт |
| Дедова Галина Анатольевна | Главный специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141985, Московская область, г. Дубна, ул. Сахарова А. Д. , д. 17.
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Буянова Ольга Степановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Исполнительный директор ООО «Каравелла» Буянова Ольга Степановна -
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке высота подтоварника для хранения растительного масла менее 15см, что затрудняет проведение качественной влажной уборки. на момент проверки отсутствуют суточные пробы оладий дрожжевых с малиновым конфитюром и фрукт проходили по меню 04.07.2018г. на полдник. в производстве (использовании) пищеблока находились пищевые продукты, которые не имеют потребительской упаковки и помещены производителем в транспортную упаковку, и предварительно до подачи (использования) расфасованы, маркировка которой с транспортной тары, нанесенной производителем, отсутствует. На предварительно расфасованных товарах, блоком общественного питания нанесена следующая информация: масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», 72, 5% высший сорт. Изготовитель: ОАО «Молоко», республика Беларусь, Витебская обл., г.п. Яновичи, ул. Заводская, 6. Дата изготовления 25.01.2018г., дат фасовки 06.07.2018г., хранить при температуре -16С 15 мес., и относительной влажностью не более 90%. На этикетке (ярлыке) отсутствует состав пищевой продукции, количество (вес) пищевой продукции. Получено по накладной № ЦБ0087670 от 10.07.2018г. в количестве 2, 020кг, на остатке 1, 135кг. Представлена декларация о соответствии на масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» мдж 72, 5% № ЕАЭС № RU Д-BY.АИ91.В.04197 сроком действия с 23.04.2018г. по 22.04.2021г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующей производством ООО «Каравелла» Брюханова Олеся Владимировна ст.6.6 КоАП РФ, Буянова Ольга Степановна ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3/289-05 | В срок до 24 сентября 2018 года |
| Не допускать к производству (использованию) пищеблоком продукции, масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», 72, 5% высший сорт без соответствующей маркировки, а именно: при отсутствии надлежаще оформленного маркировочного ярлыка с установленной информацией о составе пищевой продукции, количества пищевой продукции. Обеспечить высоту всех подтоварников в соответствии с требованиями санитарных правил - не менее 15см, Готовую продукцию, поступившую на производство из кондитерского цеха ООО «Каравелла», хранить только на столе ГП. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
141983, Московская область, г. Дубна, ул. Макаренко, д. 3;
Нет данных о результатах проверки
Адрес
141981, Московская область, г. Дубна, ул. Попова, дом 3, кв. 90;
Нет данных о результатах проверки