Проверка № 501800464071 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЕНТА"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 11 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Роспотребнадзора от 08.08.2013 № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семендилова Наталья Львовна | Главный специалист-эксперт (ответственная за проведение проверки) |
| Миронова Ирина Евгеньевна | Помощник врача эпидемиолога |
| Зубарева Любовь Тарасовна | Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах |
| Тамбовцева Екатерина Вячеславовна | Заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112, литера Б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, Солнечногорский район, д. Елино, д. 20 корп2
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Овсюк Оксана, Гладкова Инесса Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: Уполномоченный представитель ООО «Лента» по доверенности №ЛД-28777/18 от 21.03.2018г О.Овсюк. подписи в наличии
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.При производстве мясных полуфабрикатов в универсальном магазине ООО «Лента» допус-кается пересечение потоков технологических операций, а именно: допускается хранение нарезанного для производства шашлыка мяса в сырьевой холодильной камере, где осуществляется хранение необработанного сырья в полутушах 2.При производстве мясных полуфабрикатов допускается перетаривание пищевых добавок из упаковок производителя в производственные емкости, не указывая наименование пищевой добавки, даты изготовления и конечного срока реализации 3.В мясоперерабатывающем цехе ООО «Лента» нарушаются требования к условиям сбора и удаления отходов производства. Так при проверке, отходы, образующиеся в процессе производства мясных полуфабрикатов (биоотходы и ТБО), собираются в пластиковые, не промаркированные бачки. Не предусмотрено раздельное хранение твердых отходов, мусора и биоотходов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении должностного лица (начальник производства Общества с ограниченной ответственностью «Лента» Гладкова Инесса Владимировна) ст. 14.43 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5-02- | В срок до 23 июля 2018 года |
| 1. Не допускать пересечения потоков технологических операций при производстве мясных полуфабрикатов в универсальном магазине «Лента» , а именно: не допускать хранения приготовленных мясных полуфабрикатов в сырьевой холодильной камере, совместно с необработанным сырьем (полутуши, четверти тушь) 2.Промаркировать емкости для хранения пищевых добавок, используемых при производстве мясных полуфабрикатов (с указанием названия пищевой добавки, дату изготовления и конечный срок реализации) 3.Обеспечить соблюдение условий сбора и хранения биоотходов. Обеспечить сбор и хранение биоотходов и ТБО в раздельные промаркированные емкости с крышками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ