ГЛАВУПДК ПРИ МИД РОССИИ

Не проводится микробиологическое исследование системы центрального кондиционирования с увлажнением из контура централизованного кондиционера на наличие легионелл не реже 2 раз в год В меню в ресторанов и баров отсутствовали сведения: сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов). При хранении продукции допускается нарушение - в холодильной камере на хранении 2 вида листовых салатов отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности, курица в соусе - отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности Согласно экспертного заключения № 03-164/013 от 03.03.2018., ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Лобня, Долгопрудный, Химки, Красногорском районе» Исследованный образец Соус «Блюгиз», изготовитель ФГУП «ГлавУпДК» при МИД России(Филиал) МЗК «МОСКОУ КАНТРИ КЛАБ», дата изготовления 25.04.2018г.срок годности 24 часа по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (протокол Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в г.Лобня, Долгопрудный, Химки, Красногорском районе № 1708 от 03.05.2018г.)