Проверка № 50170701670554 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРАЗДНИК"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа ФСРПН № 236 от 17.04.2017г. "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года", задачи - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, предмет - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старостинататьяна Сергеевна, Симагина Ольга Валерьевна,Расуптина Марина Владимировна, Устинова Татьяна Львовна, Ничникова Мария Сергеевна, Халикова Гульнара Мансуровна, Коромыслова Елена Васильевна, Арутюнова Лиана Каприеловна, Ильина Наталья Геннадьевна | Специалисты Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области, представители филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Лобня, Долгопрудный, Химки, Красногорском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Лобня ул. Краснополянская д. 32
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Иванов К. В. , Операционный Директор Байрамова Ирада
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федерального Закона « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г; Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г, Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Праздник" ст. 6.4, генеральный директор Иванов К.В. ст. 6.6, 6.5, 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 215\01 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Предлагаю: 1. Не допускать к работе работников ресторана без сведений о профилактических прививках против кори, вирусного гепатита В, вирусного гепатита А в соответствии с требованиями ст.11, п.1 ст.17, п.1 ст.34, ст.35 Федерального Закона « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г; п.1 ст.23. Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г, п.п.13.3, 15.1 СП 2.3.6. 1079 -01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок: постоянно Ответственность возлагается на юридическое лицо ООО «Праздник». 2. Разработать и вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств для ручной мойки и мойки в посудомоечной машине в соответствии с требованиями п.6.21 СП 2.3.6. 1079 -01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».Срок: немедленно. Ответственность возлагается на юридическое лицо ООО «Праздник» 3. Регулярно вести необходимую документацию (журналы учета температурного режима холодильного оборудования в выходные и праздничные дни не ведутся, бракеражный журнал поступающего сырья), в соответствии с требованиями ст. 17 п.12, п. 8; ст. 13 п.4 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п. 5.12 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок: постоянно. Ответственность возлагается на юридическое лицо ООО «Праздник» 4.Обеспечить наличие товарно-сопроводительной документации с информацией о стране производителя в соответствии с требованиями п. 3 ст 5 гл 1 Технического регламента Таможенного союза "О безопа | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ