МБОУ "ОКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

15 допустило нарушение ст.17; 28 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. ; п.п. 4.28; 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; - нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: П.4.28 Полок и стены в спортивном зале и раздевалках неровные, (отлетает побелка и краска), имеются трещины, что делает невозможным проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. П.4.29 В кабинете химии и физики настеленный на пол линолеум имеет дефекты и механические повреждения. Деревянные полы в спортивном зале имеют дефекты (щели между досками) и механические повреждения, что не дает возможным качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию. - нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: П.14.2 Юридическое лицо образовательного учреждения не обеспечило работу механической вентиляции установленной на кухне (сгорели двигатели установленные на вентиляторах).

Допустил слабый контроль за работой пищеблока, нарушение ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ«О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г.; п.п. 13.2; 5.3; 6.11; 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: П.13.2 В цехе сырой продукции директор не установил умывальную раковину для рук с подводкой к ней горячей и холодной воды. Руки повара моют в цехе готовой продукции. П.5.3 Чистой ветоши недостаточно. В емкости для чистой ветоши находилась вода и хранилась использованная ветошь. Часть использованной ветоши была развешена на моечных ваннах, а не хранилась в емкости для использованной ветоши. Стол раздачи пищи, мелкий кухонный инвентарь, тарелки после каждого приема пищи не моют горячей водой с добавлением моющих средств и не используют специально выделенную чистую ветошь. Смывы с объектов внешней среды, протокол №16739-16743 от 12.10.17г. на микробиологические исследования не соответствуют санитарно- бактериологическим показателям, из 5 смывов в 4 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). П.6.11 Приготовление блюд проводится без технологических карт. П.14.9 Форма 6 «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется. Данные нарушения способствуют возникновению пищевых отравлений и кишечных заболеваний у школьников.