Проверка № 50170700372833 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №42
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Дядищеву Ирину Викторовну Горбачеву Екатерину Валерьевну Зубареву Любовь Тарасовну Давыдову Людмилу Ивановну Газимову Лору Андреевну Корябкину Елену Николаевну Большук Юлию Васильевну Алтанец Ольгу Васильевну | Ведущего специалиста – эксперта ведущего специалиста – эксперта главного врача врача- эпидемиолога врача- эпидемиолога .о. заведующей отделением лабораторных исследований и экспертиз – помощника врача – эпидемиолога инженера 2 категории |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141580, Московская область, Солнечногорский район, поселок Лунево
Дата составления акта о проведении проверки
1 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Букреева Г. Р. - Заведующий Мбдоу № 42
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении замеров искусственной освещенности коэффициента пульсации 04.05.2017г. в 12-15 согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах от 16.05.2017г. № 448-5 и протоколу лабораторных исследований от 04.05.2017г. № 7872-7886 измеренный ко-эффициент пульсации в младших группах № 3 и № 10, в подготовительных группах № 3 и № 6 составил от 13 до 35% при гигиеническом нормативе – 10%,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Коэффициент пульсации в младших группах № 3 и № 10, в подготовительных группах № 3 и № 6 привести в соответствие с требованиями гигиенических нормативов. Протоколы замеров представить в ТО Роспотребнадзора. |
Описание
При отборе проб с объектов внешней среды на пищеблоке согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах от 16.05.2017г. № 448-5 и протоколу лабораторных исследований от 10.05.2017г. № 7819-7828 на пищеблоке в смывах с ножа «куры вареные» и окна раздачи обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Обеспечить качественное мытье и дезинфекцию производственных помещений и разделочного инвентаря на пищеблоке. |
Описание
На момент проверки в помещении кладовой на пищеблоке вентиляционная система не закрыта жалюзийными решетками,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
В помещении кладовой на пищеблоке вентиляционную систему закрыть жалюзийными решетками. |
Описание
Внутренняя отделка стен и потолка не позволяет проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а именно на момент проверки отмечается отслоение краски, трещины,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Устранить текущие дефекты (отслоение краски и трещины) на внутренней отделке стен и потолка на пищеблоке. |
Описание
Длительность занятий по физическому развитию в зависимости от возраста детей составила: в старшей группе (5-6 лет)- 20 минут при нормативе 25 минут и в подготовительной группе (6-7 лет) - 20 минут (на прогулке) при нормативе 30 минут
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Откорректировать расписание занятий по физическому развитию детей с приведением длительности занятий до гигиенических нормативов: в старшей группе - 25 минут, в подготовительной группе - 30 минут. |
Описание
Результаты входного контроля на пищеблоке регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, который ведется не в соответствии с приложением № 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ № 42 - юридическое лицо, протокол по ст. 6.7 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Результаты входного контроля на пищеблоке регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с приложением № 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях». |
Описание
Суточная проба хранится с нарушением требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», а именно:
- на посуде с пробами отсутствует маркировка с указанием даты отбора;
- при хранении суточной пробы не соблюдается температурный режим, на момент проверки сохранялась при температуре + 19˚С при нормативном показателе температуры + 2- + 6˚С;
- при хранении суточных проб в журнале учета температурного режима указывается температура несоответствующая показаниям термометра, так на момент проверки в журнале указана температура + 8˚С, тогда как показания термометра + 19˚С. (фото прилагается)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Пантюшева Наталья Николаевна - шеф - повар, протокол по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-182 | В срок до 1 сентября 2017 года |
Суточную пробу отбирать и сохранять в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», а именно: посуду с пробами маркировать с указанием даты отбора; сохранять при температуре + 2- + 6˚С; в журнале учета температурного режима указывать температуру по факту. |
Описание
Маркировочные ярлыки (или их копии) не сохраняется до окончания реализации продукции. На момент проверки в холодильнике обнаружено 3 пакета мяса без информации (маркировочных ярлыков) об условиях хранения, сроке годности данной продукции,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Букреева Гоар Размиковна - заведующая МБДОУ № 42, протокол по ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-181 | В срок до 1 июня 2017 года |
Маркировочные ярлыки (или их копии) сохранять до окончания реализации продукции. Обеспечить наличие информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. |
Описание
Не соблюдаются сроки и условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем, а именно:
- плоды шиповника сушеные (масса нетто 10, 0 кг) изготовитель: ООО «Оро Исфара» Республика Таджикистан, пос. Хонобод, Исфаринский район; получатель: ООО «Компания АФ-ТРЕЙД» Российская Федерация, 111394, г. Москва, ул. Мартеновская, д. 32/15; дата упаковки: декабрь 2016, годен до: декабрь 2017г. условия хранения в прохладном сухом при относительной влажности не более 75%;
- какао порошок нетто 100 гр. (12 пачек), производитель ООО ТД «Альвера» 121354, РФ, Москва, ул. Дорогобужская, д. 14, ст. 5; изготовитель и упаковщик ООО ПКФ «Ирей» РФ, Москва, г. Зеленоград, 2-й Западный проезд, 1; дата изготовления 25 ноября 2016; условия хранения: температуре 18˚С ± 3˚С; относительная влажность не более 75%;
- молоко цельное сгущенное с сахаром масса 380 г (45 банок) ГОСТ 31688-2012. Завод изготовитель: ОАО «Белмолпродукт», юридический адрес: Россия, 303013, Белгородская область, г. Белгород, Михайловское шоссе, 14. Адрес производства: ОП «Волоконовский консервный комбинат» Россия, Белгородская обл., Волоконовский р-н, п. Пятницкое, ул. Первомайская, 1. Продукт годен в течение 15 месяцев при температуре хранения от 0 до 10˚С; 12 месяцев при температуре хранения от 10 ˚С до 20 ˚С с даты производства. Относительная влажность при хранении не более 85%;
- молоко ультрапастеризованное питьевое. Массовая доля жира 3, 2%. Объем: 1000 мл (48 шт.). Производитель: ООО «МОЛОДЕЛ». Юридический адрес: Россия, 140492, Московская обл., Коломенский р-н, д. Зарудня. Произведено: Россия, 141181, М.О., Щелковский р-н, д. Серково. Хранить при отсутствии прямого солнечного света при температуре от 2 ˚С до 25 ˚С;
- «Батон нарезной в упаковке» (в количестве 4 шт.) масса 380 г; изготовитель АО «Клинский хлебокомбинат», расположенный по адресу: 141601, Россия, Московская область, г. Клин, ул. Первомайская, д. 32 условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при температуре от + 6 ˚С до + 25 ˚С и относительной влажности воздуха не более 85%,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Букреева Гоар Размиковна - заведующая МБДОУ № 42, протокол по ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-181 | В срок до 1 июня 2017 года |
Соблюдать сроки и условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем. |
Описание
На момент проверки в цехе первичной обработки овощей хранилась производственная (специальная) одежда сотрудников пищеблока, уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Букреева Гоар Размиковна - заведующая МБДОУ № 42, протокол по ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-181 | В срок до 1 июня 2017 года |
Не допускать в цехе первичной обработки овощей хранение производственной (специальной) одежды сотрудников пищеблока, уборочного инвентаря, моющих и дезин-фицирующих средств. |
Описание
На момент проверки не в полном объеме представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Букреева Гаор Размиковна - заведующая МБДОУ № 42, протокол по ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 5-02-181 | В срок до 1 июня 2017 года |
На поступающее сырье и пищевые продукты в дошкольную образовательную организацию в полном объеме иметь товаросопроводительную документацию, обеспечи-вающую прослеживаемость данной продукции. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Солнечногорский район, сельское поселение Луневское, пос. Лунево, сад-ясли № 42
Нет данных о результатах проверки