ООО "РЕСПЕКТ"

В реализации в магазине находились: масло сливочное «Дубрава» сладко-сливочное несоленое72%, изготовитель ООО «Южский молочный завод», Ивановская область, г. Южа, ул. Заводская д.5., в количестве 6, 375 кг. ; творог весовой жирный, изготовлено15.08.2016, игоден 72час.изготовитель ООО «Волжское молоко»Ивановская область, Заволжский район , с. Есиплево, ул. Нагорная 9 в количестве 7, 370кг., в маркировочных этикетках, на единице товара, отсутствовала информация в соответствии с Приложением 4 ТР ТС 005/2011 от 16.08.2011 № 769 «О безопасности упаковки» в виде рисунков: 1 - упаковка предназначенная для контакта с пищевой продукцией; 4-возможность утилизации использованной упаковки – петля Мебиуса; ребра свиные копченые -9, 5кг, грудинка куриная копченая-5, 7кг, бедра куриные копченые-1, 5кг, шашлык свиной охлажденный в полиэтиленовой упаковке -5, 3кг-без маркировки, обезличенные без информации, позволившей бы идентифицировать данную продукцию в целях оценки прослеживаемости, а именно: отсутствует маркировка вышеуказанной упакованной пищевой продукции с информацией о составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее – ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза

В магазине не организованы отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, с двухгнездными моечными ваннами и подводкой горячей и холодной воды (фасовка бакалейной продукции и замороженных рыбопродуктов осуществляется на складе бакалейной продукции), в складских и торговых помещениях магазина отсутствуют термометры и психрометры для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов - в магазине осуществляется подготовка, взвешивание и упаковка гастрономических продуктов и сырых мясных полуфабрикатов одним продавцом в одном отделе; производственный инвентарь в гастрономическом отделе и отделе мясных полуфабрикатов не промаркирован; для сбора мусора в гастрономическом отделе и отделе мясных полуфабрикатов используются картонные коробки от сырых яиц; производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья, технологическим процессом производства также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены организован недостаточно; профилактические прививки имеются не у всех сотрудников