Проверка № 50160600751843 от 1 сентября 2016 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №40"

Плановая проверка
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №40"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Варфоломееву Ирину Геннадьевну; Филиал Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Московской Области» В Г. Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском Районах Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево - Посадском районах, Макаеву Светлану Викторовну- старшего специалиста I разряда тер


Объекты и итоги проверки

Адрес
141364, Московская обл. , Сергиево-Посадский р-н, пгт. Скоропусковский, 18

Дата составления акта о проведении проверки
21 сентября 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грунтманис Светлана Викторовна - Заведующий Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения «Детский Сад Комбинированного Вида № 40» (Мбдоу «Детский Сад Комбинированного Вида № 40»)

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Летом 2016 г. допущен прием детских стульев в групповые при отсутствии документа (сертификата) об оценке (подтверждении) мебельной продукции требованиям технического регламента (срок действия представленного сертификата соответствия № РОСС RU.АЮ31.Н15174 сроком действия в переходном периоде с 30.06.2014 г. по 29.06.2016 г. на момент приема детских стульев в учреждение не действителен с 01.03.2016 г.).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 713/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 10 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-252В срок до 1 ноября 2016 года
Обеспечить наличие документа (сертификата) об оценке (подтверждении) мебельной продукции - детских стульев требованиям технического регламента в соответствии с п.1.ст.4, п.2 ст.6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции».
Описание
На 05.09.2016 г. не обеспечены температурные режимы хранения пищевой продукции - сырых овощей: чеснока, свеклы, моркови, репчатого лука (фактически хранятся при температуре «+ 21С» согласно показателя термометра в кладовой, а должны храниться согласно маркировочным этикеткам предприятий-изготовителей при температуре «+1 до +7С».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 713/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 10 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-252В срок до 1 ноября 2016 года
Обеспечить соблюдение температурных режимов хранения пищевой продукции - сырых овощей: чеснока, свеклы, моркови, репчатого лука согласно температурным режимам, установленным предприятиями-изготовителями в соответствии с п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2012 «О безопасности пищевой продукции».
Описание
На 05.09.2016 г. не обеспечено соблюдение температуры воздуха: в игровой группы раннего возраста температура воздуха составляет «20±0, 23» при норме «22-24»ºС, в игровой подготовительной группы температура воздуха составляет «20±0, 23» при норме «21-23»ºС согласно Протокола лабораторных испытаний № 1.569Ф от 14.09.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40» - юридическое лицо
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 712/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 12 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить соблюдение температуры воздуха в групповых в соответствии с ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не обеспечен уровень искусственной освещенности в игровой подготовительной группы: «167±18, 5» лк (т.8), «103 ±14, 1» лк (т.10) при норме 200 лк согласно Протокола лабораторных испытаний №1.568 от 14.09.2016 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40» - юридическое лицо
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 712/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 12 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 сентября 2017 года
Обеспечить уровень искусственной освещенности в игровой подготовительной группы в соответствии с ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.1СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не функционирует механическая вентиляция на пищеблоке.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40» - юридическое лицо
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 712/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 12 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 сентября 2017 года
Обеспечить функционирование механической вентиляции на пищеблоке в соответствии с ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1, п.14.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Нарушена внутренняя отделка - отслаивающаяся покраска (следы протечки) в туалете средней группы № 3.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40» - юридическое лицо
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 712/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 12 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 сентября 2017 года
Обеспечить целостность внутренней отделки потолка с устранением следов протечки в туалете средней группы № 3 в соответствии с ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
На 05.09.2016 г. не представлены документы на отделочные материалы после проведенных ремонтных работ (на пищеблоке, в туалетной группы № 6, в раздевалке группы № 1) в летний период 2016 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40» - юридическое лицо
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 712/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 12 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 сентября 2017 года
Обеспечить наличие документов на отделочные материалы после проведенных ремонтных работ в соответствии с ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В используемом утвержденном примерном 20-и дневном меню питания воспитанников нет данных о №№ рецептур блюд в полном объеме (яйцо отварное на полдник 2 дня, оладьи из печени на обед 13 дня, бульон куриный с гренками на обед 17 дня), в технологический карте блюда «оладьи из печени» нет номера рецептуры, имеются повторения одноименных блюд в последующие два дня: «картофельное пюре» на полдник 1 дня и обед 2 дня, на полдник 5 дня, полдник 7 дня и обед 8 дня, на обед 10 и 11 дня, на полдник 13 дня, полдник 15 дня и обед 16 дня; «кофейный напиток на молоке» на завтрак 2 дня и завтрак 4 дня; «соус молочный» на обед 12 и 13 дня, «компот из сух. фруктов» рец. № 376 на обед 17 дня и обед 18 дня.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить в используемом утвержденном примерном 20-и дневном меню питания воспитанников данных о №№ рецептур блюд в полном объеме (в т.ч. яйцо отварное на полдник 2 дня, оладьи из печени на обед 13 дня, бульон куриный с гренками на обед 17 дня), наличие № рецептуры в технологический карте блюда «оладьи из печени», не допускать повторения одноименных блюд в последующие два дня: «картофельное пюре» на полдник 1 дня и обед 2 дня, на полдник 5 дня, полдник 7 дня и обед 8 дня, на обед 10 и 11 дня, на полдник 13 дня, полдник 15 дня и обед 16 дня; «кофейный напиток на молоке» на завтрак 2 дня и завтрак 4 дня; «соус молочный» на обед 12 и 13 дня, «компот из сух. фруктов» рец. № 376 на обед 17 дня и обед 18 дня в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Согласно представленных используемых технологических карт не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд: время запекания котлет, биточков, шницелей рыбных (рец. № 282, 255) составляет 12-15 минут при норме 20-25 минут.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить в используемых технологических картах соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд: время запекания котлет, биточков, шницелей рыбных (рец. № 282, 255) в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
На 05.09.2016 г. допущено хранение хлеба в металлических кастрюлях (вне шкафов с отверстиями в дверках для вентиляции).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05 -251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить хранение хлеба в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Недостаточно кухонного инвентаря (крышек для кастрюль)- на 15 час. 05.09.2016 г. на плите пищеблока находятся кастрюля с маркировкой «2-е блюдо» с отваренным рисом с крышкой «салат», кастрюля с маркировкой «2-е блюдо» с тушеной печенью с крышкой «сметана».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05 -251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить достаточное количество кухонного инвентаря (крышек для кастрюль) в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не обеспечена маркировка для сырых или готовых продуктов электрической терки на пищеблоке (нанесена маркировка «овощи»).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05 -251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить маркировку для сырых или готовых продуктов электрической терки на пищеблоке в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.2, 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции по состоянию на 05.09.2016 г. в период с 25.08.2016 г. не указано время приготовления блюд, время снятия бракеража.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грунтманис Светлана Викторовна - заведующий МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 40»
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 714/14 от 22.09.2016г. исполнено, оплачен штраф 7 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05 -251В срок до 5 октября 2016 года
Обеспечить в журнале бракеража готовой кулинарной продукции данных о времени приготовления блюд, времени снятия бракеража в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Московская обл. , Сергиево-Посадский р-н, пгт. Скоропусковский, 18

Нет данных о результатах проверки