ООО ТПК "ФЕНИКС"

Не разработано и не внедрены процедуры, основанные на принципах НАССР, изложенных в части 3 статьи 10 указанного технического регламента. Производственный контроль не осуществляется. Лабораторные исследования и испытания за - 2014-2015гг не проводились. Разделочный инвентарь промаркирован не в полном объеме. В складском помещении стеллажи без гигиенического покрытия. Контроль за температурно – влажностным режимом хранения продуктов в торговом зале, складском помещении не проводится. В складском помещении отсутствуют термометры и психрометры для контроля температурно – влажностного режима пищевых продуктов. на магазине отсутствует вывеска с указанием принадлежности (фирменном наименовании) организации, места ее нахождения и режима работы; до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведена информация о «Правилах продажи отдельных видов товаров», о номере и сроке действия лицензии на право розничной продажи алкогольной продукцией и об органе, ее выдавшем. Ценники на кулинарную продукцию оформлены ненадлежащим образом – отсутствует наименование товара, вес продукции, дата оформления и подпись материально-ответственного лица.