Проверка № 482003680475 от 5 февраля 2020 года

ООО "САМОЛЁТ АН-24"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
5 февраля 2020 года — 26 февраля 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САМОЛЁТ АН-24"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Чурсина Надежда Егоровна - Ведущий специалист-эксперт
Коротких Алла Васильевна- Помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Липецкая область, Хлевенский район, с. Конь-Колодезь, магистраль Дон 460-461 км

Дата составления акта о проведении проверки
26 февраля 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маркарян Сатеник Давидовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки юридическим лицом Общество с ограниченной ответственностью «Самолёт АН-24», совершено административное правонарушение против порядка управления, выразившееся в том, что ООО «Самолёт АН-24» на момент проверки должностному лицу, осуществляющему плановую проверку не представило сведения, предоставление которых предусмотрено п.21 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. №302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» и необходимо для осуществления должностным лицом его законной деятельности, а именно: для проведения анализа результатов периодического медицинского осмотра работников Общества с ограниченной ответственностью «Самолёт АН-24» должностному лицу не предоставлены сведения об организации проведения предварительных и периодических медосмотров: список контингентов, разработанный и утверждённый работодателем на 2019 -2020 год. Срок предоставления списка контингента, согласно п.21 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. №302 н, составляет десять дней с момента утверждения работодателя,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Самолёт АН-24»
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 26.02.2020В срок до 30 марта 2020 года
Предоставить список контингента ООО «Самолёт Ан-24» в ТОУ РПН по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах по адресу Липецкая область, г.Задонск, ул.Карла Маркса, д.2 а
Описание
На момент проверки не организована санитарно-защитная зона, отсутствует проект СЗЗ, соответственно, отсутствует санэпидзаключение на проект СЗЗ, не установлены размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия ООО «Самолёт АН-24»,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Самолёт АН-24».
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 26.02.2020В срок до 10 июня 2021 года
4. Разработать проект санитарно-защитной зоны предприятия, организовать санитарно-защитную зону предприятия, установить размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия
Описание
На момент проверки в кафе ООО «Самолёт АН-24» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не функционирует должным образом. Так, на предприятии не разработаны: процедура выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; процедура выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; процедура проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; не определены порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; журнал приготовления рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств отсутствует.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Самолёт АН-24»,
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 26.02.2020В срок до 20 июня 2020 года
1. Обеспечить ООО «Самолёт АН-24» надлежащее функционирование процедур, основанных на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования): разработать процедуру выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; процедуру выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, устанавливающих периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; процедуру проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; определить порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления), периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; приготовление рабочих растворов моющих и дезинфицирующих фиксировать в журнале.
Описание
На момент проверки Общества с ограниченной ответственностью «Самолёт АН 24» в кафе, расположенном по вышеуказанному адресу юридическим лицом ООО «Самолёт АН -24» согласно программы производственного контроля, утверждённой директором Маркарян С.Д. предусмотрен контроль за условиями труда работников (замеры микроклимата, освещённости), а фактически не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий за условиями труда работающих. На момент проверки не представлены результаты лабораторных исследований и испытаний, замеров в рамках производственного контроля за условиями труда работающих.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Самолёт АН-24»
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10000
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 26.02.2020В срок до 30 марта 2020 года
Организовать производственный лабораторный контроль за условиями труда работников кафе, согласно программы производственного контроля. Представить протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах по адресу Липецкая область, г.Задонск, ул.Карла Маркса, д.2 а
Описание
На момент проверки в кафе ООО «Самолёт АН-24» поверхность колоды для разруба мяса не спилена и не обстругана, изношена, имеет трещины, что не позволяет проведение обработки колоды в конце дня путём зачистки ножом и посыпки солью

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Самолёт АН -24» Маркарян Сатеник Давидовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 26.02.2020В срок до 30 марта 2020 года
Обеспечить замену колоды для разруба мяса

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Липецкая область, Хлевенский район, с. Хлевное, ул. Нахимова, дом 23

Нет данных о результатах проверки