МБДОУ Д/С П. КУЛЬТУРА

Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к организации питания детей: не в полном объёме созданы условия для реализации готовых блюд в групповую, нет раздаточного инвентаря для салатов, гарниров; поваром Поляковой Р.И.на пищеблоке не выполняются требования санитарных правил к мытью производственных столов для сырой продукции, для мытья не используются дезинфицирующие средства; входящий контроль поступающих продуктов на пищеблок проводится не регулярно, за период с 09.01.19 г. по 05.08.19 г. не представлен журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, заведён данный журнал с 05.08.19 г.; утверждённое примерное меню не содержит информацию о энергетической ценности (ккал) блюд, о содержании витамина С, номера рецептуры блюд; не ежедневно составляется меню-раскладка, не представлена меню-раскладка на момент проверки 19.08.2019 г.;

Не в полном объёме обеспечено выполнение требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, а именно: в помещении игровой комнаты один светильник находятся в неисправном состоянии, что не обеспечивает достаточное равномерное освещение данного помещения; не созданы необходимые условия для обеззараживания санитарно-технического оборудования в туалетной и проведения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий - рабочие растворы применяющего дезинфицирующего средства «Ди-Хлор-Экстра» готовятся без учёта инструкции по его применению, объём ёмкости для приготовления рабочих растворов составляет 8 литров, в соответствии с инструкцией по приготовлению рабочих растворов количество таблеток путём растворения в воде указан на объём 10 литров, т.е. при приготовлении рабочих растворов содержание активного хлора в них не может соответствовать инструкции; ёмкость с дезинфицирующим раствором не имеет маркировки, концентрации; не проведено засетчивание двери у входа в пищеблок, что не исключает проникновение насекомых в помещения учреждения. Выявленные нарушения устранены в ходе проведения проверки по предписания № 291 от 26.08.2019 год в срок до 04.09.2019 г.