ООО ПТД "ЧИБИС"

Отсутствие при входах в помещения кафе знаков о запрете курения, обозначающих территорию, курение табака на которой запрещено.

Обществом с ограниченной ответственности «Производственно торговый дом «Чибис» не представлен список контингента работающих в кафе «Чибис», подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам в 2018-2019 г.г. В соответствии с п. 21 Приказа МЗ и СР № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», список контингента, разработанный и утвержденный работодателем, направляется в Роспотребнадзор по фактическому месту нахождения работодателя, однако установленное требование обществом выполнено не было.

Не разработан график проведения медицинских осмотров, отсутствует договор на медицинское обследование работников, не разработан график уборки бытовых помещений, а также график мойки и дезинфекции производственных помещений, отсутствует перечень используемого уборочного инвентаря, не разработан план график профилактических (плановых) работ по борьбе с вредителями на предприятии, отсутствует список применяемых средств борьбы с вредителями, схема размещения этих средств на предприятии, отсутствует годовой план проведения внутренних аудитов, а также отчет о проведении внутреннего аудита.

В цеху недостаточно моек (при использовании в приготовлении блюд рыбы, мяса, овощей, фруктов имеется только 2 мойки), отсутствуют инструкции по обработке яйца и по применению дезсредств, холодильное оборудование оснащено термометрами не в полном объеме (отсутствуют термометры в морозильных камерах для рыбы, мяса, полуфабрикатов из птицы), вследствие чего контроль за температурой хранения пищевых продуктов осуществляется не в полной мере, сырая продукция не имеет маркировочных ярлыков с указанием даты изготовления и сроков годности, используемые в цеху емкости для сбора отходов не имеют крышек, хранение уборочного инвентаря осуществляется в туалете.

В кафе осуществляется реализация табачных изделий в ассортименте в отсутствие в перечне продаваемой табачной продукции сведений о ее стоимости