Проверка № 48160601782599 от 8 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПО "ЧЕРНАВСКОЕ"
Дата проведения
8 августа 2016 года — 19 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей в соответствии с приказом Роспотребнадзора «О проведении проверок молока и молочной продукции» №222от 29.03.2016г., изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации (пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии от 1 марта 2016г. №1), приказа Роспотребнадзора №794 от 14.07.2016г. «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Правительства РФ (пункт 7 раздела 1 протокола заседания комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации от 28.06.2016г. №2), приказа Управления Роспотребнадзора по Липецкой области №89-пв от 19.07.2016г. «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания»
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений требований законодательства в области защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юдина Наталья Алексеевна, Захарова Лидия Викторовна | Главный специалист-эксперт, помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, Измалковский район, с. Измалково, ул. Октябрьская, д. 21
Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Магазином Некрасова Елена Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено нарушение санитарного законодательства: в магазине имеется одно рабочее место и одни весы, на которых взвешиваются и готовые, и сырые продукты, и овощи и фрукты, проводится фасовка развесного сыра, творога; колбасных изделий, сыпучих и кондитерских продуктов; разделочный инвентарь (доски и ножи) не промаркированы, их мытье проводится в раковине туалетной комнаты; продавец не имеет головного убора, нагрудного фирменного знака.
В протоколе лабораторных исследований № 53 от 09.08.2016г, взятых при проведении внеплановой проверки, в смывах №354 (разделочная доска «колбаса») и №355 (разделочная доска «сыр») обнаружен рост бактерий группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям МУ №2657 от 31.12.1982г, п.2.7.3
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Некрасова Елена Алексеевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 08.08.2016 | В срок до 10 августа 2016 года |
| Запретить фасовку продуктов, реализовать продукцию в заводской упаковке; убрать разделочный инвентарь; продавцу на рабочем месте находиться в установленной форме. В процессе проведения проверки замечание устранено: продавец надела головной убор, надела нагрудный фирменный знак. Центральным офисом запрещена фасовка продуктов, продажа товаров проводится только упакованными. Издано распоряжение по ПО «Чернавское» от09.08.2016 года о запрещении фасовки весового продовольственного товара в магазине №66. | |
Описание
В реализации находится рыба замороженная минтай без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коростелина Галина Николаевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 4000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 08.08.2016 | В срок до 10 августа 2016 года |
| Не допускать в реализацию продукты без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. Вынесено предписание от 08.08.2016г. о снятии с реализации рыбы минтай до представления документов, подтверждающих качество и безопасность.В процессе проведения проверки замечание устранено: представлены сопроводительные документы на рыбу, подтверждающие качество и безопасность. | |
Описание
Выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования: в магазине реализуется в развес продукт с заменителем молочного жира, массовая доля жира 30%, и сыр, не имеющих никакой маркировки, кроме веса и цены, до сведения потребителей не доведена в доступной и наглядной форме информация: о пищевой ценности, дате и месте изготовления, сроке годности, условиях хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Маньковская Любовь Викторовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 2000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 08.08.2016 | В срок до 10 августа 2016 года |
| Не допускать в реализацию продукты, без маркировки, информации о пищевой ценности, дате и месте изготовления, сроке годности, условиях хранения. В процессе проведения проверки замечание устранено: продукт с заменителем молочного жира промаркирован с указанием пищевой ценности, дате и месте изготовления, сроке годности, условиях хранения.. | |
Описание
При анализе протоколов лабораторных исследований выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования: отобранная продукция 08.08.2016г во время проведения внеплановой проверки на микробиологический анализ не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции: приложение №8 раздел 2 п.11б:
образец Творожный продукт с заменителем молочного жира 30%. Изготовитель ООО «Белевский творог», обнаружен рост БГКП в 0, 01гр. (при гигиеническом нормативе «не допускается в 0, 01гр»), что подтверждается протоколом №1313 от 15.08.2016г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Некрасова Елена Алексеевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 20000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 08.08.2016 | В срок до 10 августа 2016 года |
| При наличии одного рабочего места не допускать фасовку продукции в магазине. В процессе проведения проверки: вынесено распоряжение по ПО «Чернавское» о запрете проведения фасовки в магазине №66 по адресу: Липецкая область, Измалковский район, с.Афанасьево, ул.Елецкая, д.93. В день получения результатов лабораторного исследования 15.08.2016г. творожного продукта с заменителем молочного жира 30%, изготовитель ООО «Белевский творог», в наличии нет. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Измалковский район, с. Афанасьево, ул. Елецкая, дом 93
Нет данных о результатах проверки