Проверка № 48160601759642 от 29 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НА ДОНУ"
Дата проведения
29 июля 2016 года — 8 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований законодательства в сфере защиты прав потребителей (заявление потребителя вход. № 483 от 28.07.2016 г.) на нарушения прав и законных интересов: нарушение требований безопасности при оказании услуг общественного питания
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений требований законодательства в сфере защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Абрамова Раиса Петровна, Перцева Татьяна Владимировна | Начальник территориального отдела, помощник эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, г. Липецк, ул. Советская, д. 7, офис 613
Дата составления акта о проведении проверки
8 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коммерческий Директор Ооо «На Дону» Арнаутов Дмитрий Юрьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на момент проверки система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП не внедрена. На предприятии не обеспечено содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе изготовления пищевой продукции; не обеспечено ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «На Дону». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 100000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 08.08.2016 | В срок до 20 сентября 2016 года |
| Увеличить количество ККТ включением точек контроля качества мытья, дезинфекции посуды, инвентаря и контроля качества приготовленных моющих и дезсредств. Представить документированную информацию о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, приготовления рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств на бумажных носителях, подтверждающих процесс безопасности изготовления пищевой продукции. Ограничить ассортимент и объем готовых блюд исходя из количества 70 посадочных мест. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Задонский район, с. Скорняково, ул. Муравьева, д. 23
Нет данных о результатах проверки