Проверка № 48160600728038 от 2 февраля 2016 года

МБДОУ Д/С №6 Г.ЛЕБЕДЯНЬ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
2 февраля 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №6 ГОРОДА ЛЕБЕДЯНЬ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения


Объекты и итоги проверки

Адрес
399610, Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Тургенева, 7

Дата составления акта о проведении проверки
15 февраля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бушнева Валентина Ивановна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования санитарно-эпидемиологических правила и нормативов к условиям хранения пищевых продуктов, отбору суточной пробы: 03.02.16 г. не проведена уборка полок шкафа для хранения хлеба имеется большое количество крошек, после приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции 02.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с маслом, 03.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с сыром.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Овчинникова Галина Алексеевна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1500

Сведения о выданных предписаниях
Выявленные нарушения устранены в процессе проверки.
Описание
Нарушены требования санитарно-эпидемиологических правила и нормативов к использованию кухонной посуды: на пищеблоке в овощном цеху очищенный картофель хранился в ёмкости с маркировкой для уборки овощного цеха.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Васильева Ольга Андреевна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1500

Сведения о выданных предписаниях
Выявленные нарушения устранены в процессе проверки.
Описание
Нарушены требования к условиям хранения сгущёнки установленные изготовителем ЗАО Нижнекисляйская молочная компания Воронежская область установленные условия хранения при температуре от 0 град. С до плюс 20 град. С и относительной влажности воздуха не более 85 срок годности 4 месяца, фактически хранение сгущёнки проводится с момента поступления 18.01.16 г. при температуре + 22, 3 град. С .

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дмитриева Мария Викторовна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Выявленное нарушение устранено в процессе проверки.
Описание
Не в полном объёме проводится контроль за пищеблоком и питанием детей: нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к использованию кухонной посуды, условиям хранения пищевых продуктов хлеба, отбору суточной пробы - в овощном цеху очищенный картофель хранился в ёмкости с маркировкой для уборки овощного цеха не проведена уборка полок шкафа для хранения хлеба имеется большое количество крошек после приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции 02.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с маслом, 03.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с сыром.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гунина Светлана Павловна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000

Сведения о выданных предписаниях
Выявленные нарушения устранены в процессе проверки.
Описание
Не обеспечено выполнение требований санитарно-эпидемиологических правил работниками: на пищеблоке 03.02.16 г. поваром нарушены требования к условиям хранения пищевых продуктов, отбору суточной пробы: не проведена уборка полок шкафа для хранения хлеба имеется большое количество крошек, после приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции 02.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с маслом, 03.02.16 г. приём пищи завтрак бутерброд с сыром 2.02.16 г.поваром нарушены требования к использованию кухонной посуды, в овощном цеху очищенный картофель хранился в ёмкости с маркировкой для уборки овощного цеха 3.02.16 г. завхозом нарушены требования к условиям хранения сгущёнки установленные изготовителем ЗАО Нижнекисляйская молочная компания Воронежская область условия хранения при температуре от 0 град. С до плюс 20 град. С и относительной влажности воздуха не более 85 срок годности 4 месяца, фактически хранение сгущёнки проводится с момента поступления 18.01.16 г. при температуре + 22, 3 град. С .

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бушнева Валентина Ивановна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000

Сведения о выданных предписаниях
Выявленные нарушения устранены в процессе проверки: хранение хлеба проводится в шкафу на чистых полка, уборка полок проводится регулярно после приготовления пищи суточная проба готовой продукции отбирается в полном объёме в том числе бутерброды в овощном цеху очищенный картофель хранится в ёмкости с маркировкой Сырые овощи, выделено две ёмкости 4.02.16 г. хранение сгущёнки проводится при температуре + 5 град. С.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Липецкая обл. , Лебедянский район, г. Лебедянь, ул. Тургенева, д. 7

Нет данных о результатах проверки