Проверка № 48180702579431 от 15 октября 2018 года

МБДОУ Д/С №6 Г.ЛЕБЕДЯНЬ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 октября 2018 года — 26 октября 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №6 ГОРОДА ЛЕБЕДЯНЬ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Романова Наталья Викторовна Помощник санитарного врача
Татаринова Валентина Ивановна Специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
399610, Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Тургенева, 7

Нет данных о результатах проверки



Адрес
399610, Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Тургенева, 7

Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бушнева Валентина Ивановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений не в полном объёме проводит контроль за пищеблоком и питанием детей: на пищеблоке в мясорыбном цехе не регулярно проводится влажная уборка, на водопроводных трубах выявлено наличие пыли; разделочный нож для сырого мяса кур не имеет чёткую маркировку, промаркирован «куры»; продукция мясо говядина (принято 26.09.18 г.), масло растительное (принято 02.10.18 г.) реализуются без товарно-транспортных накладных (или их копий); при входящем контроле поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не проводится регистрация данных условий хранения продукции (по маркировочному ярлыку).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра Гунина Светлана Павловна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 19.10.2018В срок до 25 октября 2018 года
Медицинской сестре Гуниной С.П. ежедневно в полном объёме проводить контроль за пищеблоком и питанием детей: - за проведением влажной уборкой в мясорыбном цехе - за проведением правильной маркировкой разделочного ножа для сырого мяса кур -за реализацией продукции (мяса, масла растительного) при наличии товарно-транспортных накладных (или их копий) - за входящем контролем поступающих продуктов на пищеблок, правильным ведением журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов.
Описание
Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций: подбор деткой мебели (столов) в двух групповых проведён без учёта роста детей - в младшей групповой № 1 для детей с группой роста свыше 850 до 1000 мм (0 группа) используются столы размера 460 мм, размеры столов должны быть 400 мм; в старшей групповой для детей с группой роста с 1000-1150 (1 группа) используются столы размера 490 мм, размеры столов должны быть 460 мм; работником Дмитриевой М.В. не выполняются требования санитарных правил к условиям хранения и реализации пищевых продуктов, мясо говядина (принято 26.09.18 г.), масло растительное (принято 2.10.18 г.) реализуются без товарно-транспортных накладных (или их копий); при входящем контроле поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не регистрирует данные условий хранения продукции (по маркировочному ярлыку).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ д/с комбинированного вида № 6 г. Лебедянь Бушнева Валентина Ивановна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 19.10.2018В срок до 25 октября 2018 года
В МБДОУ д/с комбинированного вида № 6 г. Лебедянь: 1.1. обеспечить подбор деткой мебели (столов) в двух групповых (младшей № 1, старшей ) для детей с группой роста свыше 850 до 1000 мм (0 группа), с 1000-1150 (1 группа) в соответствии с ростом детей. 1.2. обеспечить соблюдение требований санитарных правил к условиям хранения и реализации пищевых продуктов: - на продукцию (мясо, масло растительное) предоставить товарно-транспортные накладные (или их копий), накладные сохранять до окончания реализации продукции - обеспечить при входящем контроле поступающих продуктов на пищеблок регистрацию в журнале бракеража скоропортящихся пищевых данные условий хранения продукции (по маркировочному ярлыку). Обеспечить контроль за соблюдением требований санитарных правил к условиям хранения и реализации пищевых продуктов завхозом ....
Описание
Нарушены требования санитарно-эпидемиологических правил к условиям хранения и реализации пищевых продуктов: мясо говядина (принято 26.09.18 г.), масло растительное (принято 02.10.18 г.) реализуются без товарно-транспортных накладных (или их копий), сданы в централизованную бухгалтерию отдела образования; при входящем контроле поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не регистрируются данные условий хранения продукции (по маркировочному ярлыку).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завхоз в МБДОУ д/с комбинированного вида № 6 г.Лебедянь Дмитриева Мария Викторовна.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 19.10.2018В срок до 25 октября 2018 года
Завхозу Дмитриевой М.В. соблюдать требования санитарно-эпидемиологических правил к условиям хранения и реализации пищевых продуктов: на мясо, масло растительное представить товарно-транспортных накладные (или их копий), сохранять накладные до окончания реализации продукции; при входящем контроле поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов регистрировать данные условий хранения продукции (по маркировочному ярлыку).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ