МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №25 Г. ЕЛЬЦА

Нарушаются требования санитарного законодательства по содержанию помещений, территории: -Отсутствует второй контейнер для сбора ТБО, поскольку имеющийся заполнен полностью пищевые отходы не утилизируются в соответствии с санитарными правилами и после кормления детей и приготовления пищи уносятся сотрудниками домой -В 2-х теневых навесах на полу между досками имеется щели широкие, часть досок прогнили -Над электроплитой на пищеблоке установлен вытяжной зонт, документы об эффективности которого не представлены -Имеет место в 2-х группах для сна используют раскладушки, а не раскладные кровати с жестким ложем.

Нарушаются требования к хранению пищевых продуктов: - на термометре, расположенном в помещении кладовой для хранения сыпучих продуктов +26 градусов, на маркировочном ярлыке шлифованного риса производитель указал хранение продукта +10 градусов, сухофрукты и сухие кисели должны храниться при температуре от +5 до +20. - суточные пробы отобраны, но хранятся при температуре +10 градусов -в наличии имеется соус томатный, где в состав входит уксусная кислота 80, -разделочные доски для хлеба, сыра, сырого мяса, рыбы, мяса вареного, куры вареные имеют щели, зазоры, что не позволяет качественно проводить мытье -на пищеблоке производственные столы после работы не обрабатывается дезинфицирующими средствами

-В старшей и средней группах отсутствует маркировка детской мебели в соответствии с антропометрическими данными - 6 сотрудников работают без аттестации на знания санитарного законодательства, и у 18 сотрудников истек срок прохождения гигиенического обучения и аттестации -в старшей и средней группах в табеле посещаемости не прописаны причины отсутствия детей дети, которые не посещали детский сад 3 или 4 дня принимаются без справок от врача-педиатра