Проверка № 48160600727658 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО ФОК "ЛАЗУРНЫЙ"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
399900, Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Пер. Московский, 8
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридов Владимир Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: не соблюдались условия хранения мяса, установленные предприятием-изготовителем: в мясо-рыбном цехе пищеблока хранение мяса осуществлялось в холодильнике при температуре +11град.С, условия хранения, установленные производителем - СССПоК Ломовской, Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Ломовое: при температуре 0+4град.С 72 часа, при -18град.С 6 месяцев.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медведева Ольга Николаевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.07.2016 | В срок до 3 августа 2016 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятиями-изготовителями. | |
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания - не сбалансирован по калорийности обед согласно меню-раскладке от 11.07.2016г и технологических карт: по данным протокола лабораторных исследований №1244 от 13.07.2016г филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Данковском районе завышена калорийность первого блюда на 81, второго - на 19, 5 , занижена калорийность 3 блюда на 43, 6.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Новикова Анастасия Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.07.2016 | В срок до 3 августа 2016 года |
| Обеспечить закладку продуктов при приготовлении готовых блюд в соответствии с рецептурой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая обл. , г. Чаплыгин, пер. Московский, д. 8
Нет данных о результатах проверки