МБДОУ Д/С "КОЛОСОК" П. ЛЕВ ТОЛСТОЙ

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей: 4 игровые песочницы, оборудованы не плотно закрывающимися крышками, что в дальнейшем может привести к загрязнению песка в апреле 2014 года при полной смене песка в игровых песочницах не были проведены своевременно исследования на степень его загрязнения по паразитологическим и микробиологическим показателям. Необходимые исследования были проведены только в июне 2014 года спустя длительное время после замены песка.

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: на момент проверки в 2-х групповых ячейках отсутствовали чашки для организации питьевого режима детей в буфетных двух групп было обнаружено недостаточное количество ветоши для проведения уборки 6 ветошей для уборки столов и мытья посуды Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок заведен не по форме, ведется с нарушениями: время поступления пищевых продуктов не отмечается, по записям в журнале невозможно оценить правильность реализации пищевых продуктов в холодильнике для хранения суточной пробы не был отрегулирован температурный режим.

При анализе накопительной ведомости за август 2015 года выявлено невыполнение норм питания по основным пищевым продуктам: мясо говяжье - на 35-40 , масло растительное - на 30 , творог - на 46 , сыр - на 42 , сметана 50, фрукты свежие 46-50 , овощи 30 , молоко - 28 . Теневые навесы оборудованы на территориях только 2-х игровых площадок из 4-х