ООО "ДОЛ "БРИГАНТИНА +"

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.

Выводы: на основании анализа результатов лабораторных исследований образцы масла сливочного сладко-сливочного несоленого Традиционное с массовой долей жира 82, 5%, йогурта со злаками массовой долей жира 3, 2% «Торжок», отобранные 20.06.2019 г. в помещениях общества с ограниченной ответственностью «Детский оздоровительный лагерь «Бригантина+» по адресу: Ленинградская область, Приозерский район, Петровское сельское поселение, вблизи д. Овраги не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (последняя редакция) (Приложение № 1, таблица 1); ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 1); ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 2).

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.

У входа в зал установлены умывальные раковины в количестве 4 штук, уличные раковины - 12 шт., в которых отсутствует горячее водоснабжение, так же отсутствуют бумажные полотенца для вытирания рук, имеются многоразовые полотенца для рук, что является нарушением п. 5.4, 8.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». - Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется не в полном объеме, а именно: журнал учета температурного режима в холодильном оборудо-вании (низкотемпературная холодильная камера в кладовой) отсутствует, что является наруше-нием п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - в овощном цехе для сырых овощей используется емкость с маркировкой «ГП. Молоко», в мо-ечной кухонной посуды для хранения пищевых отходов используется емкость с маркировкой «Кипяток», что является нарушением п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационар-ных организаций отдыха и оздоровления детей"; - для обработки яиц используется дезинфицирующее средство «Ника-2» с истекшим сроком годности; фактически обработка яиц проводится без этапа обработки в 1 - 2% теплом растворе кальцинированной соды, что является нарушением п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационар-ных организаций отдыха и оздоровления детей"; - дезинфицирующие средства хранятся в доступном для детей месте (шкаф для хранение убо-рочного инвентаря при обеденном зале не закрыт).

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.