Проверка № 471902035140 от 4 марта 2019 года

ООО "БРИЗ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
4 марта 2019 года — 1 апреля 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЗ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Стрежнева Н. П. Зам. сан.отдела
Шихалева О. С. Зам.начальника
Лопатина Н. Ю. Главный специалист-эксперт
Абрамова М. Н. Врач по ГП
Чекунов П. В. Врач по ОГ
Поспелова О. П. Главный специалист-эксперт
Зайцев О. Б. Начальник


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Банковская, д. 13

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Кирова, д. 53;

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Кирова, д. 22

Дата составления акта о проведении проверки
1 апреля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сидорова М. Г.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Для уборки производственных и вспомогательных помещений, а также туалета в кафе-рюмочной по адресу г. Сланцы, ул. Кирова, д. 22 не выделен раздельный инвентарь. Инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальную окраску. Весь уборочный инвентарь хранится в туалете. 2. В кафе рюмочной ул. Кирова, д. 22, кафе ул. Кирова, д. 53 не осуществляется производственный контроль за соблюдением температурного режима при хранении пищевых продуктов в холодильниках: 3. Нарушается температурный режим при хранении готовой продукции и полуфабрикатов в холодильнике кафе ул. Кирова, д. 53: 4. В момент проверки в холодильнике производственного помещения хранится продукция (предположительно сырный продукт), не имеющая на маркировке необходимой информации: наименование продукции, наименование и место нахождения изготовителя, дата изготовления, условия хранения и срок годности продукта. 5. В кафе осуществляется реализация алкогольной продукции, пива и пивных напитков. Информация о цене на реализуемой продукции доведена до потребителей посредством прейскурантов, при этом на отдельные виды реализуемой продукции: водка «Беленькая», водка «Мягков со вкусом клюквы», пиво «Велкопоповицкий козел» в прейскуранте отсутствует информация о реализуемом объеме 6. На предприятиях ООО «Бриз» не осуществляются мероприятия по профилактической дератизации

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.4ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 28В срок до 15 августа 2019 года
2.1. Промаркировать уборочный инвентарь, используемый для уборки производственных и вспомогательных помещений, туалета в соответствии с назначением. Упорядочить хранение инвентаря, инвентарь для туалета и производственных помещений хранить раздельно 2.2. Осуществляется производственный контроль за соблюдением температурного режима при хранении пищевых продуктов, оснастить каждую единицу холодильного оборудования, помещения для хранения пищевых продуктов исправными контрольно-измерительными приборами. Соблюдать требуемую температуру хранения продукции 2.3. Не допускать приемку на предприятия общественного питания сырья и готовой продукции, не имеющих этикеток с необходимой маркировкой о продукте: наименование продукции, наименование и место нахождения изготовителя, дата изготовления, условия хранения и срок годности продукта. Этикетки изготовителей сохранять до конца срока годности либо до полного использования продукта 2.4. Усилить контроль за полнотой предоставляемой потребителям информации об объеме и цене на реализуемую алкогольную и другую продукцию. При составлении прейскурантов включать в них все находящиеся в продаже товары 2.5. На предприятиях ООО «Бриз» обеспечить осуществление мероприятий по профилактической дератизации

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Ленинградская область, Сланцевский район, г. Сланцы, ул. Банковская, д. 13

Нет данных о результатах проверки