ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ВСЕВОЛОЖСКИЙ"

1.По результам инструментальных замеров параметров микроклимата на рабочих местах (температура воздуха, относительная влажность, скорость движения воздуха), не соответствует тебованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 2.Обоснование сроков годности, выданные ФБУ «Тест-С-Петербург» не могут послужить основанием для установления сроков годности продукции. 3.Пищевая продукция: Полуфабрикат из мяса птицы мясокостный маринованный охлажденный Крыло куриное в маринаде; Полуфабрикат мясной рубленый категории А охлажденный Фарш Говяжий и др, маркируется датой изготовления и упаковывания, следующей за днем ее реального изготовления. 4.Информации по применению, способах разведения, времени экспозиции для субпродуктов мясных (говяжьих, свиных) отсутствует на дезинфицирующее средство «Аронит Форте». 5.Обнаружена внутрицеховая оборотная тара с дефектами покрытия (сколы, трещины). 6.Обнаружены дефекты покрытия пола в производственных помещениях предприятия, в моечном отделении, транспортном коридоре, охлаждаемом помещении для полутуш, дефект стен в зоне шлюза. 7. В процессе хранения и перемещения полутуши свиные соприкасаются друг с другом. 8.Загрузка сырья (транспортные упаковки продукции) и отгрузка продукции (готовой транспортные упаковки) происходит через один транспортный коридор. 9.У сотрудников, занятых на производстве пищевой продукции отсутствуют данные проведения профилактических прививок против гепатита А. 10.Списки контингентов, подлежащих периодическому медицинскому осмотру (ПМО) в 2017г., 2018г., 2019г. в Территориальный отдел Роспотребнадзора во Всеволожском районе не предоставляются. 11. Контроль за качеством горячей воды осуществляется без согласования с органами Роспотребнадзора. 12.Производственный лабораторный контроль температурного показателя в горячей воде не осуществляется.