МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №18"

Допущено повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня (закуски в обед). При проверке журнала витаминизации 3-х блюд установлено, в журнале витаминизации не указывается время закладки витамина «С» и приема блюда, витаминизация «киселя» не проводится. Нарушен принцип обработки яиц: этап ополаскивания проводится в ёмкости, дно которой не имеет перфорации, проточность воды не обеспечена. При осмотре пищеблока выявлено, что отсутствует дезинфицирующее средство для обработки рук работников после обработки яиц. Нарушены требования к соблюдению температурного режима при хранении овощной продукции, а также к определению условий и сроков хранения данной продукции. На момент проверки установлено, что хранение суточных проб готовой продукции осуществляется при температуре +8 градусов (при норме не выше +6 градусов). По итогам выполнения суточного набора продуктов за 6 месяцев (август 2017 г. - январь 2018 г.) установлено, что не выполнены нормы по творогу, сыру, яйцу, фруктам свежим, кондитерским изделиям. Представленное примерное 10-дневное меню составлено с учетом рекомендуемых суточных наборов продуктов. Следовательно, в нарушение требований п.15.3, 15.5, 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, замена на равноценные по составу продукты не осуществлялась. На пищеблоке имеются одни контрольные весы для сырых и готовых блюд, расположенные в горячем цехе. Допускается использование посуды, изготовленной из пластика на пищеблоке - тазы для рыбы вареной, мяса вареного, теста.

В медицинскую карту ребенка ф.26/у не внесены данные об осмотре перед прививкой (Кладовщикова Мария, Петухов Николай, Блинов Кирилл, Арестова Варвара, Азова Мария, Очередько Егор перед прививкой паротита, кори, краснухи 10.07.17г., Сойка Анисья перед прививкой паротита, кори, краснухи, прививку 10.07.17г.), Блинов Кирилл 08.11.2011 г.р. получил RV против пневмококковой инфекции вакциной Превенар, данные о допуске к прививке, дате прививки, дозе, реакции на прививку отсутствуют, что является нарушением п. 3.40 СП 3.3.2342 08 «Обеспечение безопасности иммунизации», п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В групповых помещениях, расположенных на 1-м этаже требуется косметический ремонт, имеются следы разрушения дефекты и механические повреждения потолка и стен в раздевальне, потолка и верхней стены в туалете, стен в спальном помещении, покрытие полов в спальном помещении - швы листов линолеума не запаяны. В групповых помещениях, расположенных на 2-м этаже так же требуется косметический ремонт, имеются следы разрушения дефекты и механические повреждения потолка и стен в раздевальне, потолка и верхней стены в туалете, покрытие полов в туалете - швы листов линолеума не запаяны. Существующее состояние поверхностей стен и полов не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, что является нарушением требований п. 5.1, 5.2, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Расстановка кроватей в спальных помещениях не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, что является нарушением требований п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. В туалетных отсутствуют умывальные раковины для взрослых, что является нарушением требований п. 6.16.1, 6.16.2, 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. В спальных помещениях обеих групп, а так же в туалетной группы раннего возраста не установлены ограждения на отопительных приборах, что является нарушением требований п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13

В режиме дня группы раннего возраста прогулка составляет 2 часа 20 минут. Нарушена организация дневного сна в разновозрастной группе 1 час 45 минут, вместо положенных 2-х часов. Во 2-й подгруппе группы раннего возраста занятия по физическому воспитанию проводятся 2 раза в неделю, в то время, как подгруппа в составе 6-ти человек старше 3-х лет, для детей данной возрастной категории должно быть организованно не менее 3-х занятий в неделю.