ДОЛ "ЛЕСНЫЕ ЗОРИ"

При исследовании калорийности обеда установлено, что в 1 блюде суп картофельный с мясом и крупой занижен выход блюда, занижено содержание белков, жиров и энергетической ценности, в 3 блюде компот из сухофруктов- занижено содержание углеводов и энергетическая ценность (протокол № 1.1236- 1238-клр-18 от 13.07.18г. Содержание витамина «С» в 3 блюде занижено в 3 раза (протокол № 1.1238-гбв-18 от 13.07.2018г.). Не проведена вакцинация против вирусного клещевого энцефалита лиц, относящихся к про-фессиональным группам риска (работники загородного ДОЛ, направленные на сезонную рабо-ту в эндемичный по клещевому энцефалиту район. У Семеновой М.А. отсутствуют результаты прохождения медицинского осмотра стоматолога. У Александровой А.И., Рахматуллоева У.И., Смирновой А.Д. отсутствуют результаты рентгенографии грудной клетки. У Мамедова Н.Е. рентгенография пройдена 05.05.2017 г., Вятчанина Е.А. 01.03.2017 г., Науменко Е.С. 01.06.2017 г., Рябчиков В.А. 26.01.2017 г., Салтыкова Е.В. 11.11.2005 г., Хробостов Н.Р. 26.05.2017 г. . У Брудиной Е.С., Капраловой К.А., Митрофанова А.С., Селезневой Е.А. вирусологические исследования не представлены.

В жилых детских корпусах отсутствуют условия для просушивания верхней одежды и обуви (нет сушильных шкафов), на детских матрасах отсутствуют на матрасники, в детских душевых требуется частично ремонт отпавшей настенной плитки, отсутствуют промаркированные тазы для стирки личных вещей детей, в душевых очень влажно, требуется установка приточно- вытяжной вентиляции с механическим побуждением, в душевой для мальчиков не проведена влажная уборка после использования душевых детьми, новая контейнерная площадка для сбора ТБО не оборудована должным образом (отсутствует ограждение). Пищевые отходы собираются в емкости, которые размещены на отдельной площадке хозяйственной зоны пищеблока, пищевые отходы вывозятся ежедневно, но при этом хранение осуществляется вне холодильного оборудования на улице, вызывая большое скопление птиц, насекомых

При исследовании масла сладко- сливочного несоленого с мдж 82, 5%, производитель ООО «Голландия плюс», производитель г. СПб, ул. Арсенальная, д. 78, лит. А, дата изготовления 19.06.2018г., ср. хр. 120 суток, по органолептическим и физико- химическим показателям иден-тификации, на основании протокола лабораторного исследования № 1.1233-ппм-18 от 13.07.2018г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в ЛО в Приозерском районе» не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.1, т.2-идентификация, прил.3-органолептика), установлено: вкус и запах сладковато- приторный, характерный для искусственных ароматизаторов, выраженный «маргариновый», не свойственный сливочному маслу, с неприятным салистым послевкусием, на внешний вид поверхность матовая, цвет светло- бежевый с неестественным оранжевым оттенком, нехарактерный для сливочного масла. Согласно протокола лабораторных исследований АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Приозерском районе» № 2.1230-гб-18 от 13.07.2018г. образец пробы, отобранный для проведения лабораторных исследований кули-нарное готовое блюдо гарнир - макароны с овощами не соответствует требованиям ГОСТ 31747-2012 по микро-биологическим показателям (по содержанию условно- патогенной мик-рофлоры БГКП (коли-формы)