Проверка № 471800085919 от 15 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧЕСТНАЯ ЕДА"
Дата проведения
15 февраля 2018 года — 19 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: в области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются (нужное обозначить значком ): соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, 7. Предметом настоящей проверки является (нужное обозначить значком ): соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Анускина Виктория Михайловна | Заместитель начальника территориального отдела |
| Скворцова Любовь Андреевна | Главный специалист-эксперт |
| Зыкова Ольга Вячеславовна | Главный специалист-эксперт |
| Павлова Наталья Геннадьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Полянина Ольга Петровна | Заведующая санитарно-гигиеническим отделом, врач общей гигиены |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ленинградская область, Всеволожский район, п. Мурино, бульвар Менделеева, д. 5, корп. 1
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Доброумов К. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор Доброумов К.С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.в реализации находиться пищевая продукция с истекшим сроком годности: предположительно «Картофельное пюре», «Соус Тар-Тар», «п/ф «Аджика», «Соус «Цезарь», «ГП Фасоль», срок годности до: 20.02.2018г., 2.отсутствует маркировка на инвентаре для уборки производственных помещений, торгового зала, туалета, инвентарь храниться неупорядоченно. 3.отсутствует инструкция о правилах мытья посуды.. 4.в процессе приготовления кулинарной продукции не предусматривается поточность технологических процессов, не исключающих встречные потоки сырья (мясо, рыба, полуфабрикаты мясные и рыбные) и готовой продукции .5.осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырой и готовой продукции. 6.отсутствует маркировка на готовой и сырой пищевой продукции: рыбной, мясные полуфабрикаты, готовые замороженные полуфабрикаты, мясо птицы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6.КоАП РФ -юридическое лицо, ст.14.43.ч.1-должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 51 | В срок до 19 апреля 2018 года |
| - Не допускать к реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности. - Обеспечить маркировкой инвентарь для уборки производственных помещений, торгового зала, туалета, хранить его упорядоченно. - Обеспечить инструкцией о правилах мытья посуды, моечное отделение. - Исключить встречные потоки сырья (мясо, рыба, полуфабрикаты мясные и рыбные) и готовой продукции, в соответствии с требованиями п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», статьи 14 п. 1 п.п. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - Не осуществлять совместное хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырой и готовой продукции. - Обеспечить маркировкой готовую и сырую пищевую продукцию: рыбной, мясные полуфабрикаты, готовые замороженные полуфабрикаты, мясо птицы, в соответствии с требованиями п. 7.7, п. 7.11, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», главы 3 статьи 10 п. 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
190020, г. Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, д. 199-201, литера Е, помещение 6Н
Нет данных о результатах проверки