Проверка № 47170701527511 от 10 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КЕНТАВР"
Дата проведения
10 апреля 2017 года — 8 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| - Козырев Александр Вячеславович – - Дубина Елена Владимировна – Ведущего Специа | -зам.начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Кингисеппском, Волосовском, Сланцевском районах (руководитель группы); – ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
188480, Ленинградская область, г. Кингисепп, ул. Слепнева, д. 45
Дата составления акта о проведении проверки
5 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Кентавр» Г. Ф. Куропаткова
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В охлаждаемом прилавке - витрине в торговом зале на реализацию выставлены в не порционном виде заправленные салаты, винегреты
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ №100 от 05.05.2017 г. в отношении ООО "Кентавр" материал АД направлен в Суд.уч.№ 38 г.Кингисеппа для рассмотрения по подведомственности |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №46 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Допускать в реализацию в не порционном виде заправленные салаты, винегреты в соответствии с п.8.11, п.9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продоволь-ственного сырья», п.1 ст.11, ст.11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. | |
Описание
При проведении повторных лабораторных исследований, смывов БГКП, с оборудования, рук, посуды (протокол лабораторных исследований (измерений) № 1081-1082 от 28 апреля 2017г.) По результатам испытаний (измерений), установлено, что из 2 проб, взятых с чистых поверхностей, БГКП обнаружено в 1-ой пробе, а именно: стол производственный.
Вывод: при проведении повторных исследований смывов на БГКП, установлено, что исследованная проба не соответствуют п.14.2, п.14.4, п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
(п.21 Предписания № 125 от 08.12.2016 г.);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ №100 от 05.05.2017 г. в отношении ООО "Кентавр" материал АД направлен в Суд.уч.№ 38 г.Кингисеппа для рассмотрения по подведомственности |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Провести дополнительные исследования, смывы БГКП, в соответствии с п.14.2;14.4; п.15.1 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Не проведены лабораторные исследования (отбор проб) - салат «Витаминный» заправленный, на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: БГКП (колиформы), E.coli
(п.23 Предписания № 125 от 08.12.2016 г.);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ №100 от 05.05.2017 г. в отношении ООО "Кентавр" материал АД направлен в Суд.уч.№ 38 г.Кингисеппа для рассмотрения по подведомственности |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Провести дополнительные исследования холодных блюд (салатов) на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции», гл.2 раздела 1.3 п.5, раздел 1.5 п.26, п. 51 Единых санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. № 299 от 18.06.2010 г.; ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». | |
Описание
- Не проведены лабораторные исследования (отбор проб) - салат из свеклы заправленный, на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: БГКП (колиформы), E.coli (п.24 Предписания № 125 от 08.12.2016 г.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ №100 от 05.05.2017 г. в отношении ООО "Кентавр" материал АД направлен в Суд.уч.№ 38 г.Кингисеппа для рассмотрения по подведомственности |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Провести дополнительные исследования холодных блюд (салатов) на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции», гл.2 раздела 1.3 п.5, раздел 1.5 п.26, п. 51 Единых санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. № 299 от 18.06.2010 г.; ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
188480, Ленинградская область, г. Кингисепп, ул. Б. Гражданская, д. 4
Нет данных о результатах проверки