МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №61 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"

1. В карантинных группах - в буфетных, в туалетных отсутствуют четкие и единообразные инструкции по приготовлению и использованию десредств из рабочих растворов при осуществлении дезинфекции горшков, стульчаков, раковин, некоторых видов игрушек, посуды, столовых приборов. Дезрастворы в емкостях для дезинфекции санитарно-технического оборудования – горшки, стульчаки) меняются не ежедневно, используются многократно (карантинная группа Теремок); на емкостях отсутствует маркировка о концентрации дезинфицирующего средства обусловленного особенностями обеззараживаемого объекта; отсутствуют метки. Столовая посуда для персонала хранится вместе со столовой посудой, предназначенной для детей, что является нарушением п.п. 13.14, 13.15, 17.5, 17.7, 17.8 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 3.6.3; 4.2.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 6.1, 6.8, 6.19, 8.2-8.4 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» 2. В карантинных и иных группах допускаются факты отсутствия детей по неизвестным причинам; мониторинг заболеваемости у отсутствующих детей не проводится, при этом письменные объяснения родителей и подтверждающие справки из ЛПУ о причине отсутствия ребенка отсутствуют. Так, при списочном составе карантинных групп 57 детей по не известным причинам отсутствовало 8 детей (по садику – списочный состав 206 детей; фактически отсутствовало по неизвестным причинам 25 детей), что является нарушением п.п. 3.1, 3.2 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 3. Отсутствует маркированная емкость для дезинфекции посуды, предназначенной для хранения суточных проб; ответственное лицо по контролю за правильностью отбора и хранения суточных проб не определено, что является нарушением пункта 14.24 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы

4. На пищеблоке и в группах используется посуда, мелкий кухонный инвентарь, доски для сырой продукции с поврежденной эмалью, трещинами; отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой во второй раковине, что является нарушением пункта 13.13 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; 5. Во всех группах и пищеблоке пищевые отходы / остатки пищи собираются в маркированные емкости, при этом со слов персонала не дезинфицируются, далее передаются физическим лицам для дальнейшего скармливания скоту; инструкции по обработке емкостей для сбора пищевых отходов / остатков пищи отсутствуют, что является нарушением п. 13.18 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 3.6.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»: 6. Не соблюдаются правила обработки яиц (не используются дезинфектанты), что является нарушением п. 14.12 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

7. На пищеблоке имеется множественное отслоение кафельной плитки: на участке мойки кухонной посуды, на доготовочном участке и непосредственно в горячем цехе. Кладовые для хранения овощей, бакалейных изделий находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии – побелка, покраска на сетах, потолке отслоилась, имеются следы плесени, грибка, что затрудняет проведение в указанных помещениях уборки влажным способом и дезинфекции; требуется проведение косметического ремонта в указанных помещениях , что является нарушением п. 5.1, 5.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; 8. Гардеробная для персонала пищеблока находится в неудовлетворительном санитарном состоянии – захламлена посторонними предметами; текущая уборка не проведена (визуально - грязно), что является нарушением п.п. 17.1, 17.6 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; 9. У персонала Бузиной О.В., Швецовой М.М., Цыпляевой Н.И., Фахриддиновой С.П., Забраниловой О.А, Виролайнен Т.И., Васильевой М.А., Парфеновой Е.А., Толкачевой О.Ф, , Стрельченко О.Н., Селезневой Г.И., Горних Н.В. отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф, что является нарушением п. 20 Приложения 2 Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.11г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и \или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований), работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»

10. Вода кипяченая в группах «Теремок», «Зайчик» не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» ( по показателям ОМЧ, ОКБ, протоколы лабораторных исследований № 2510, 2511 от 23.03.2016г.), что является нарушением требований п.п. 9.3, 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных образовательных организаций». 11.Руководитель МБДОУ «Детский сад №61 комбинированного вида» Цыпляева Н.И. не обеспечила необходимые условия по организации и соблюдению санитарных правил сотрудниками, что является нарушением п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных образовательных организаций.