МОУ "СОШ №5"

Не имеет маркировки контейнер для сбора использованной одноразовой посуды, что является нарушением Стеллаж для хранения посуды и инвентаря в складском помещении имеет покрытие, не соответствующее гигиеническим требованиям (с трещинами, неровной поверхностью), что является нарушением При исследовании обеда из 3х блюд на соответствие пищевой и энергетической ценности блюд данным меню-раскладки выявлено: в 1 блюде отмечается избыток жиров при заниженном содержании углеводов; во вторм блюде – увеличение массы зразы при заниженной массе гарнира, массовая доля сухих веществ, белков занижена, углеводов – завышено; в 3-м блюде содержание углеводов, и так же энергетическая ценность занижены, что является нарушением