МБОУ "РЫЛЬСКАЯ ООШ №2"

Приказ о назначении руководителя, должностные инструкции (на конкретное лицо по требованию) или трудовой договор, сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения, ветеринарные свидетельства, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов; документация по организации питания (журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, журнал бракеража готовой пищевой продукции гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещений, примерное двухнедельное меню, технологические карты по которому составлялось меню, ведомость контроля за рационом питания, анализ питания детей); личные медицинские книжки сотрудников учреждения, сведения о прохождении предварительных и периодических медосмотров сотрудников, договор на проведение работ по дератизации, дезинсекции, договора на вывоз отходов производства и потребления, документы, подтверждающие проведение работ по дератизации, дезинсекции с целью проверки сведений на соответствие законодательству